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Ingredientes

  1. 1/2zapallo anco
  2. 1zanahoria
  3. 1zucchini
  4. 4-5tomates perita
  5. 1cebolla mediana
  6. 1/2morrón
  7. 1 latagarbanzos cocidos
  8. a gustosal
  9. a gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    🌱Pelar y cortar en cuadraditos el zapallo, el zucchini y la zanahoria, poner a fuego medio. Remover cada tanto.

  2. 2

    🌱Simultáneamente picar la cebolla y el morrón, poner en una sartén con un poco de aceite a fuego bajo, mientras tanto cortar y procesar los tomates.
    Cuando la cebolla está transparente incorporar el tomate procesado. Revolver cada tanto.

  3. 3

    🌱Dejar todo cocinando hasta que el zapallo esté bien cocido e incluso un poco pasado.

  4. 4

    🌱Una vez llegado a este punto, sacarle casi toda el agua a las verduras, agregar los garbanzos y la salsa, tapar y dejar cocinar aprox. 15 min o hasta que el zapallo se desintegre, condimentar a gusto, dejar enfriar un poco y servir✨

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ornellatornari
ornellatornari @ornetornari
Nequen, Neuquen, Argentina

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