Entomatado de res (fácil y rápido)
Es una receta sumamente fácil de preparar. Te llevará sólo de 30 a 50 minutos. Excelente opción para cuando quieres comer algo muy rico y no hay mucho tiempo. Tradicionalmente lleva chile pero si no quieres hacerlo picoso y sólo sea como una especie de suadero recomiendo hacerlo sin chile, sabe muy rico también.
Entomatado de res (fácil y rápido)
Es una receta sumamente fácil de preparar. Te llevará sólo de 30 a 50 minutos. Excelente opción para cuando quieres comer algo muy rico y no hay mucho tiempo. Tradicionalmente lleva chile pero si no quieres hacerlo picoso y sólo sea como una especie de suadero recomiendo hacerlo sin chile, sabe muy rico también.
Paso a paso
- 1
Parte la cebolla en la forma que más te guste (cuadros, rodajas, tiras, etc.), a mí me gusta hacerlo en forma de tiras delgadas. Si no tienes ajo en polvo parte en pedacitos muy pequeños (cuadritos) los dientes de ajo, entre más pequeños es mejor. Guarda para usarlos después.
- 2
Parte los tomates (previamente lavados) en cuadros medianos o en tiras. Guarda para usar después.
- 3
En un bowl o plato hondo coloca la carne molida y añade unas 4 cucharadas de ajo en polvo (si no tienes y usarás dientes de ajo espera al paso 5) y un puño de sal. Con una cuchara o con las manos comienza a revolver la carne molida para que el ajo y la sal llegue a toda la carne.
- 4
Paso opcional si lo vas a hacer picoso: muele o tritura los chiles chipotles en la licuadora o a mano. El chiste es que quede una especie de salsita y no los chiles enteros. Si compraste una lata de chiles ya molidos ya la armaste.
- 5
En la cacerola u olla (con tapa) que vas a preparar el guisado coloca un poco de aceite vegetal y cuando esté caliente el aceite vierte la cebolla que picaste en el paso 1 y los dientes de ajo picados en el paso 1. Usa siempre la flama baja de la estufa. Espera unos dos minutos aproximadamente a qué la cebolla cambie de color y se vuelva ligeramente transparente sin dejar que se dore (se ponga de color amarilla, café o evidentemente quemada).
- 6
Vierte la carne molida y los tomates picados en el paso 2 en la olla/cacerola, esparce para que quede lo más extendida posible y tapa la olla. Espera unos 3 minutos y revuelve para que se fría toda la carne. Espera otros 3 minutos y vuelve a mover todo para comprobar que todo se está cociendo. Haz todo esto siempre con la olla/cacerola tapada para que el vapor ayude a que la carne y todo tengan "jugo", sólo destapa para mover y vuelve a tapar.
- 7
Paso opcional si decidiste hacerlo picoso: coloca media lata de chiles chipotles que previamente ya moleste en el paso 4. Si no quieres que pique mucho y que sólo tenga el sabor del chile agrega menos cantidad.
- 8
Por último tapa y espera unos 10 minutos y revisa de vez en cuando que la carne ya se haya terminado de cocer y los tomates hayan cambiado de color a un verde más oscuro y casi transparentes.
- 9
Para servirlo lo aconsejo en tacos de tortilla de maíz, limón y aguacate.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
-
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!! -
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia . -
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida. -
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente -
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles. -
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
-
-
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil
Un día muy apurada necesite simplificar mi receta tradicional.. -
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
Más recetas
Comentarios