चिकन टिक्का बिरयानी (Chicken tikka biryani recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबको अच्छी तरह मिक्स कर के 4 hrs के लिए मे रखदे
- 2
2 स्टेप बासमती चावल 700 ग्राम वॉश कर के उसमे साबुत गर्म मसाला तेजपत्ता नमक स्वाद अनुसार और कुकिंग ऑयल 2 चम्मच डाल्कर 1/3 बॉईल करले
- 3
चिकेन को कड़ाही मे डाल कर r मीडियम आंच पर पकाले
जब पानी ड्रेन होजायेगा गोल्डन ब्राउन होजाए और अच्छी खुशबु आने लगे तब गैस बंद करदे
- 4
अंतिम चरण
एक भारी ताली वाली पतीले घी गर्म करे और 1 प्याज़ बारीक़ काटकर लाइट ग्लोडन करके साइड रखदे
उसमे स्याह जीरा डाल कर हल्का ब्राउन गोल्डन करे और उसमे राइस डाले फिर उसपे
चिकन टिक्का बिछाए फिर कटा टमाटर धनिया पत्ता पत्ता या पुदीना पत्ता गोल्डन प्याज़ फ्राई हरी मिर्च डालदो फिर उसपे राइस थोरा थोरा घी दलती जाए... 15 मिनट लो फ्लेम पर दम करे चकिन टिक्का बिरयानी तयार
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