Tabla de quesos y embutidos variados

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este aperitivo, que gustará a todos, lo podemos preparar con el tipo de queso o de embutidos que más nos guste o el que nuestros bolsillos nos permitan. De cualquier manera, es muy fácil de preparar sólo hemos de tener en cuenta que debemos comprar ingredientes de buena calidad.
Yo lo puse como entrante de una comida informal y no dejaron ni las miguitas. Lo acompañé con tostaditas de pan de centeno y con picos integrales.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 grqueso Brique
  2. 150 grqueso Roquefort
  3. 200 grqueso Emmental
  4. 200 grqueso de cabra curado
  5. 200 grqueso ahumado
  6. 200 grchorizo ibérico
  7. 200 grsalchichón ibérico
  8. 200 grjamón ibérico de bellota
  9. mermelada de uva espina (IKEA, VER FOTO) o la de su preferencia
  10. tostadas de pan de centeno
  11. picos integrales

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Es conveniente sacar los quesos y los embutidos un par de horas antes de la nevera y dejarlos a temperatura ambiente.

  2. 2

    Distribuir los quesos en una tabla cubierta con papel encerado, separados entre sí, y por sabores. Comenzando por el más suave hasta el más fuerte.

  3. 3

    En el centro de la tabla poner la mermelada para acompañar el queso ahumado y el Brique. En otra tabla, también con papel encerado, colocar los embutidos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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