Tabla de Quesos Gourmet

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Con una tabla de quesos gourmet es seguro que le darás gusto a todos tus invitados, gracias a la variedad de mezclas que se pueden hacer para descubrir nuevos sabores y texturas. Sigue estos consejos para hacer la mejor selección de productos y saber cómo acompañarlos.

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Ingredientes

4 personas
  1. 100 gqueso Gorgonzola
  2. 100 gqueso Grana padano
  3. 100 gqueso Curado de Tres leches (oveja, cabra y vaca)
  4. 100 gqueso de Oveja al tomillo y romero
  5. 100 gqueso Tierno de vaca
  6. 1queso Camembert de Normandía
  7. Miel de El Bierzo
  8. Nueces, avellanas, almendras
  9. Brevas
  10. Dátiles
  11. Frutos rojos

Paso a paso

  1. 1

    Considera la ocasión.
    No será igual preparar la tabla de quesos para una reunión informal que para algo especial como una cena de aniversario.

  2. 2

    Planea el resto del menú.
    Las cantidades de quesos y carnes variarán si las presentas como aperitivo de una cena o para acompañar las bebidas de una reunión.

  3. 3

    Recuerda el número de invitados.
    Calcula alrededor de 100 g por persona en caso de que sea un aperitivo y hasta 200 g si la tabla es la protagonista de la mesa.

  4. 4

    Ofrece una variedad de texturas y sabores.
    No a todos les gusta el mismo tipo de quesos. Elige por lo menos 4: uno maduro, uno fresco, uno con corteza y uno tipo brie, por ejemplo.

  5. 5

    Explora los sabores.
    Descubre cómo cambian los sabores y sensaciones de los quesos al acompañarlos con, frutos secos, galletas, panes, encurtidos, mermeladas, miel, pates, frutas y un buen vino.

  6. 6

    Cortar cada uno de los quesos en trozos.

  7. 7
  8. 8

    Colocar los quesos sobre una tabla y completar la tabla con fruta, miel, panes, etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Mara
Mara @marapastelera
Me han encantado todas tus sugerencias! Magistral Irina! 👏👏👏

Escrita por

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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