Empanada gallega de atún

Mi chico es gallego y es una gran oportunidad para aprender a cocinar platos típicos de allí. Como en Galicia, no se come empanada en ningún sitio. A pesar de seguir los pasos de las recetas más gallegas, aún estoy en práctica, pero espero que os guste.

Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/nNwRTSMuy buenas mis queridos Recetuber@s, hoy os voy a enseñar como hacer una fantastica empanada totalmente casera, es decir vamos a preparar desde su masa hasta su relleno, actualmente hay muchas masas ya preparadas a nuestro alcance, pero no hay nada como una masa casera y amasada con nuestras propias manos, el relleno lo vamos hacer del clásico atún, pero ya sabes que hay muchas más variedades que puedes cambiar siempre que quieras a tu antojo

#conpan

Vídeo: https://youtu.be/sjuxyA1I2kIPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/05/empanada-de-atun-empanada-gallega.html#more

Típica receta de España 🇪🇸 concretamente de Galicia

Hay distintas versiones, esta es la que más me gusta personalmenteA mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/

Un clásico entre los clásicos! A disfrutar de este manjar en el #WeekendTour🥮

Receta de empanada galleta con atún y gambas. Esta empanada, por su mezcla de ingredientes, queda muy rica e ideal para una cena y como entrante.

Quizá sea el plato más popular de la gastronomía gallega

Hay una gran cantidad de recetas para prepara la empanada gallega, se diferencian no solo por la variedad de sus rellenos, sino por los ingredientes que se usan en la elaboración de la masa, si se hace con cerveza, leche, agua, etc... o si se usa aceite, manteca o mantequilla, también se hace diferencia en las harinas ( si es solo de harina de trigo, centeno o ambas), pero las recetas más antiguas incluían parte del sofrito en la masa y el pimentón dulce como el toque secreto para darle su característico color dorado.Los rellenos más habituales son aquellos de Bonito o atún, bacalao, berberechos, zorca, xoubas, carne picada, zamburinas, pulpo, papuxas, etc.

Otra celebración de unos 40 con una súper empanada para celebrarlo!

#CookpadCocinaConAlexa

Habria que recalcular las proporciones de la masa, me salio poca y la tuve que estirar demasiado.

La Empanada Gallega es una variedad muy popular de su cocina y que forma parte de su identidad.Suele prepararse con diversos contenidos en su interior, todos ellos procedentes de las costas y tierras gallegas.Se conocen desde la época de los Godos en el siglo VII donde se decretan normas para su elaboración, la empanada era comida idónea para viajantes, por ser una preparación ya tapada y que permitía evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos. Las empanadas gallegas aparecen ya talladas en el siglo XII en el Pórtico de la Gloria de Santiago de Compostela.El relleno suele elaborarse con diferentes contenidos, previamente se elabora un sofrito de cebolla y pimientos, a diferencia de otras la empanada gallega no lleva generalmente tomate en su sofrito, aunque yo, siempre le pongo, me parece más jugosa.Al cerrarse en el molde se introduce en el horno, las formas de las empanadas son diversas, generalmente de forma rectangular o redonda, se suele servir recién hecha o fría, cortada en porciones y servida como Aperitivo

#WeekendTourEsta es la receta del suegro de mi hermano que es Gallego de Muros, una zona preciosa y cocina de muerte, ya que es cocinero.Me ha cedido su receta para poder disfrutarla y compartirla con vosotr@s, y yo la mar de encantada😍 la he hecho con un amor especial hacia él, ya que es como un padre para mi.

Auténticamente rica. Me la enseñó mi hermana.

Compré la masa Buitoni de empanada ya hecha y tarde muy poquito tiempo en preparar una empanada casera de atún o gallega.

Amasado en la panificadora

#mirecetario