Sapet Udang (Sate Udang Madura)

Noy Asmarayudha
Noy Asmarayudha @cook_5843810
Surabaya

Kalo udah ktm ini, lupakan kolesterol dll hahahaha...
Biasanya kalo makan ditemeni sayur lodeh tewel, ato kalo ga suka yg bersantan, ditemeni sm sayur bening bayam jg seger kok...

Sapet Udang (Sate Udang Madura)

Kalo udah ktm ini, lupakan kolesterol dll hahahaha...
Biasanya kalo makan ditemeni sayur lodeh tewel, ato kalo ga suka yg bersantan, ditemeni sm sayur bening bayam jg seger kok...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgUdang uk.sedang/besar, jgn terlalu kecil
  2. secukupnyaGaram
  3. 10-12 siungBawang merah
  4. 5-7 siungBawang putih
  5. 8 bjCabe merah
  6. sesuai seleraCabe kecil (kalo suka pedas)
  7. 1 sdtTerasi
  8. secukupnyaGula (pengganti MSG)
  9. 3-4 butirKemiri
  10. 1 cangkirSantan kental/ 1 bungkus kalo pake santan instan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udang, buang kepalanya dan bersihkan kotoran di punggungnya. Kepala + kulitnya direbus dulu kalau mau dibuang yaa, biar baunya ga kemana² ntar sampahnya hehehe

  2. 2

    Tusuk udang melingkar dari arah ekor

  3. 3

    Bakar udang sampai setengah matang ato berubah warna kemerahan

  4. 4

    Semua bumbu dihaluskan, lalu digongso (tumis) sampai harum, kemudian tambahkan santan kental

  5. 5

    Lumuri udang yg sdh dibakar td (no.3) dgn bumbu yg sdh digongso sampai rata

  6. 6

    Bakar ulang udang yg sdh dilumuri bumbu sampai berwarna kecoklatan

  7. 7

    Siap disajikan. Selamat mencoba...

  8. 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noy Asmarayudha
Noy Asmarayudha @cook_5843810
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa