Soto Matraman NCC by Fatmah Bahalwan

Beberapa hari ini Kota Salatiga diguyur hujan. Membayangkan, hujan-hujan makan soto panas.. Yuuummmm...
Soto, makanan yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat, dan di tiap daerah mempunyai ciri khas soto tersendiri.
Keanekaragaman bumbu soto di tiap daerah inilah yang membuat cita rasa soto di tiap daerah berbeda-beda.
Ada Soto Semarang, Kudus, Lamongan, Banjar, Betawi, Bandung, dll.
Nah kali ini, saya ingin mencoba SOTO MATRAMAN NCC, yang merupakan menu makan siang bagi para peserta kursus di Markas NCC.
Bedanya dengan soto ala saya, Soto Matraman ini tidak menggunakan kemiri, daun salam, dan lengkuas. Serta minim penggunaan rempah, jadi rasanya "simple" menurut saya. Ditambah lagi dengan pelengkap kol dan tomat.
Oh iya selain dengan nasi, Soto Matraman juga bisa dinikmati dengan lontong loh..
So, this is it SOTO MATRAMAN NCC..
Semoga menambah inspirasi jualan dan menjadi ide menu masakan untuk keluarga.
Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹
Soto Matraman NCC by Fatmah Bahalwan
Beberapa hari ini Kota Salatiga diguyur hujan. Membayangkan, hujan-hujan makan soto panas.. Yuuummmm...
Soto, makanan yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat, dan di tiap daerah mempunyai ciri khas soto tersendiri.
Keanekaragaman bumbu soto di tiap daerah inilah yang membuat cita rasa soto di tiap daerah berbeda-beda.
Ada Soto Semarang, Kudus, Lamongan, Banjar, Betawi, Bandung, dll.
Nah kali ini, saya ingin mencoba SOTO MATRAMAN NCC, yang merupakan menu makan siang bagi para peserta kursus di Markas NCC.
Bedanya dengan soto ala saya, Soto Matraman ini tidak menggunakan kemiri, daun salam, dan lengkuas. Serta minim penggunaan rempah, jadi rasanya "simple" menurut saya. Ditambah lagi dengan pelengkap kol dan tomat.
Oh iya selain dengan nasi, Soto Matraman juga bisa dinikmati dengan lontong loh..
So, this is it SOTO MATRAMAN NCC..
Semoga menambah inspirasi jualan dan menjadi ide menu masakan untuk keluarga.
Mari memasak untuk keluarga dengan penuh cinta.. 🌹
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, bumbu, dan pelengkap.
- 2
Didihkan air dalam panci, beri garam, masukkan ayam, rebus hingga matang. Angkat ayam, goreng sebentar, lalu suwir-suwir. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam kaldu. Didihkan lagi, masukkan daun jeruk & sereh.
- 3
MEMBUAT KERIPIK KENTANG : Kupas kentang, cuci bersih, lalu iris tipis, goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Tiriskan, sisihkan.
- 4
MEMBUAT SAMBAL : Rebus cabai, (me : tambah bawang putih), setelah empuk, uleg, tambahkan sedikit garam, dan air panas.
- 5
Siapkan pelengkapnya.
- 6
Saya tambahkan acar, biar tambah segar.
- 7
Tata dalam mangkuk secara berturut-turut : nasi, soun, kol, tauge, ayam, sledri, telur rebus, tomat.
- 8
SOTO MATRAMAN NCC siap dinikmati bersama sambal, kecap, dan karak; serta irisan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera aja, saya gak pake kol untuk pelengkap nyaBerikut resepnya .. PawoneSimbok -
Soto Lamongan (Bubuk Koya) Soto Lamongan (Bubuk Koya)
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan soto lamongan terkenal di Indonesia. (Sumber artikel : Wikipedia.id)Source : DapurVySetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-22 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-3, Saya persembahkan untuk Kabupaten Lamongan, Jawa Timur#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#HidanganNusantara#MakananKhasLamongan#SotoLamongan#AnekaSoto#SotoIndonesia#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Soto Lamongan Soto Lamongan
Semangkok Soto, GAS-keun. Siapa yang gak kenal dengan dengan salah satu masakan khas Jawa Timur ini. Dari ujung barat sampai ujung timur Indonesia pasti kenal dengan Soto Lamongan. Soto Lamongan, merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang mudah dikenali dan menjadi identitas suatu daerah. Soto ini sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia dan bahkan sudah mendunia. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu soto paling gurih lantaran memiliki ciri khas taburan koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Markimas mari kita masak!#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025#MeolahCaruan_ayamkampung#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#SemangkukSoto#GAS2025 Feby Istari -
Soto Kudus Soto Kudus
Menurut Wikipedia: Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Kuahnya lebih bening. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#Cookpadcommunity_Karawang#berburucelemekemas#resolusi2019#resep3r Nining Sari_3R -
Soto Ayam Koya Khas Lamongan Soto Ayam Koya Khas Lamongan
Ngobrolin soto seperti gak ada habisnya, iya soalnya panjang banget daftar nama dan jenis soto di negara tercinta ini. Hampir tiap daerah dan kota punya soto khas kebanggaannya sendiri-sendiri.Seperti Soto Ayam Lamongan yang saya posting kali ini. Soto Ayam Lamongan ini khas karena pakai bubuk koya untuk taburan diatas sotonya. Bubuk koya? Apa sih bubuk koya? Ternyata bubuk koya adalah kerupuk udang goreng yang dihaluskan bersama bawang putih goreng. Kebayang kan rasa gurih soto ayamnya pasti bakal tumpeh-tumpeh deh 😍😍😍Keunikan Soto Nusantara.Source dapurVY#PekanPosbarSoto#PejuangGoldenApron3#mingguke43#cookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Soto Ayam Soto Ayam
Hampir setiap hari denpasar selalu diguyur hujan. Cuaca yg dingin paling enak makan sesuatau yg berkuah dan hangat. Contohnya soto ayam ini.Soto ayam ini salah satu menu favorit sedari kecil yg di masak oleh ibu. Rasanya yg khas selalu melekat di ingatan & di hati.Saking rindunya sama ibu yg udah lama tiada, mengobati rindu dengan memasak masakan yg selalu ibu masak. Ah ibu aku rindu.#jelajahresep#jelajahresepsehat#masakanuntukibu#pejuanggoldenapron3#dapurastysunar#soto#sotoayam#resepkandidat_bali#cookpadcommunity_bali Asty Sunar -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto salah satu menu favorit keluarga. Jadi sering banget bikin soto, baik Soto Kudus, Soto Lamongan, Soto Bening Boyolali / Solo, dll. Pokoknya Soto yang ga pake kayu manis, kapulaga, krucils mah suka banget. Hari ini bikin Soto Lamongan mumpung semua bahan tersedia. Yuk langsung icip-icip ...#PejuangGoldenAppron3#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_KuahBerempah#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto Dwi Ernawati -
Soto Version 1.0 Soto Version 1.0
hujan-hujan gini makan soto... masyaAllah wuenaknya luwar biyasah. sitimewah.di indonesia, soto itu ada buanyak macemnya. hampir tiap daerah & tiap rumah punya resep soto dengan ciri khas & cita rasa masing-masing.soto ayam yang saya masak ini versi rumahan di jawa tengah. anggep aja version 1.0 lah ya. karena bakalan ada versi-versi selanjutnya.sotonya kuning, pakai kemiri, tapi kuahnya tetep encer.harusnya ayamnya digoreng sebentar terus disuwir-suwir. tapi saya males. jadi ya diglundungin gitu aja. wong dimakan sendiri ini. hahaha#soto#ayam Pawon Tabby Yummy -
Soto Kudus Soto Kudus
Posbar minggu ini kita menjelajah Nusantara buat masak soto.Hari ini kita bikin soto dari kota tetangga, Soto Kudus.Kebetulan dari beberapa hari lalu sebenernya udah pengen masak soto, baru sempet masak sekarang ternyata ngepasi sama posbar minggu ini.Soto Kudus, dimasak tanpa santan. Jadi rasa kuahnya ringan, tapi pas ditambah pelengkap, waah jangan ditanya.. Enak pokoknya..Untuk waktu memasak karena disambi² (disambi nyiapin perkedel , disambi jemput anak 😌) jadinya nggak tau persis berapa lama masaknya.Saya nyontek resep soto punya mbak @fitrisasmaya dengan sedikit perubahan (maklum, masak buat orang serumah 🤭)Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/2574691#SemangkukSoto#GAS2025#Semangcook_SotoNusantara#Semangcook_JalanJalanKulineran#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Anggita Galuh -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Cuaca dingin, hujan sepanjang hari, saya memasak soto ayam Lamongan untuk menu makan siang keluarga dan sebagian saya kirim untuk 2 orang yang sedang Isoman. Cocok makan soto hangat-hangat, segar dan nikmat rasanya, sandingkan dengan nasi hangat. Jadilah Nasi Soto yummy 😋👍 Terimakasih resepnya mba @SeruniP195#PekanPosbar#SanaSiniNasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#KombesTour_Surabaya Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14778762 Ninik Kitchen -
Soto Ayam lamongan Soto Ayam lamongan
Yeeaaahh akhirnya group alumni cookpad ngadain posbar lagi..kali ini bertema kreasi soto..tau kan di indonesia hampir setiap daerah punya makanan khas yang bernama soto,dan soto di tiap daerah itu berbeda² kali ini saya bikin soto lamongan soto lamongan ini terkenal banget karena kelezatannya dan dan isinya lengkap banget ada ayam,telur rebus,suun dan ciri khasnya ada koyanya itu yang bikin soto lamongan enak dan legend..tanpa panjang lebar ini hasil kreasi soto lamongan ala aku karena seharuse pakai ayam kampung tp saya pakai ayam potong..#AlumniKelasCookpad_KreasiSoto#Cookpadcommunity_Surabaya#imaimey#imaimeysotolamongan#OlahanAyamImaimey#SotoLamongan imaimey_
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar