Pan de molde integral

Andresa
Andresa @cook_17347893
Saavedra

Ideal para estos días en casa para hornear pan fresco para la familia.

Pan de molde integral

Ideal para estos días en casa para hornear pan fresco para la familia.

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Ingredientes

1h35 minutos
10 raciones
  1. 300 grHarina integral
  2. 85 grHarina de centeno
  3. 100 grHarina000
  4. 15 grLeche en polvo
  5. 25 grAceite
  6. 300 grAgua
  7. 12 grLevadura fresca
  8. 10 grSal
  9. Para decorar
  10. C/NAvena
  11. Necesitamos 2 moldes de budín de 11×22

Paso a paso

1h35 minutos
  1. 1

    Poner todos los secos en un Bowl. Las harinas, leche en polvo y la sal.

  2. 2

    Incorporar bien los secos y agregar la levadura.

  3. 3

    E incorporar el agua hasta que la harina quedé bien hidratado y por último el aceite.

  4. 4

    Amasar hasta lograr una masa homogénea y lisa con fuerza. Dejamos descansar por 10 minutos

  5. 5

    Dividimos la masa en dos para dar la forma del molde.

  6. 6

    Pincelar con agua y rebozar con avena.

  7. 7

    Pasar al molde y dejar descansar hasta que recubra el espació del molde alrededor de 35 minutos. Horno a 220 grados por 35 minutos (depende de cada horno)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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@andresavb104 en Instagram.soy Andresa( Andy) tengo 31 añosSoy Pastelera y Chef Profesional.Prácticamente cocinó desde que tengo 12 años.Por aquí encontrarás recetas hiper FACIL.... RICAS y SALUDABLES!!!!Básicamente para que puedas cocinar y comer rico en CASA.Tú casa es el Restaurante.La cocina creativa comienza con lo que tenes en la heladera.
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