Sorrentinos de ricotta y verdura/queso y nuez
#entusalsa #sorrentinos #pasta Receta súper rica y rendidora!
Sorrentinos de ricotta y verdura/queso y nuez
#entusalsa #sorrentinos #pasta Receta súper rica y rendidora!
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes de la masa en un bowl e integrar bien. Amasar por 5 minutos y dejarla descansar en film por 30 minutos
- 2
Mientras armamos los rellenos. Relleno 1: colocar todos los ingredientes en un bowl y aplastar bien con una cuchara. Pasar la preparación a una manga y llevarlo a la heladera. Relleno 2: cortar el queso bien chiquito y agregar las nueces bien picadas. Amasar todo y formar bolitas
- 3
Dividir la masa en 4 y estirar en pastalinda hasta el 7 o con palote hasta 1, 5ml. Bien bien finita. Espolvorearlas con harina y dejarlas unos 30 minutos para que se sequen
- 4
Yo usé cortante para armarlos. Poner con la manga montoncitos de la mezcla espaciados hasta la mitad, ayúdate con el cortante para saber cuánto poner y cada cuánto. Pasá un poco de agua para humedecer la masa y se pegue bien. Doblá la masa procurando sacar el aire que cierren bien y córtalos
- 5
Hacé lo mismo con los de queso y nuez. Una vez hechos déjalos secar antes de cocinar unos 20 minutos. Al cocinarlos hervir abundante agua con sal y cocinarlos 3 minutos. Acompáñalos con la salsa que más te guste
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