Ισπανικά Τσούρος
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει καλά το βούτυρο. Τότε με ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε συνεχώς ρίχνοντας σιγά σιγά το αλεύρι. Όταν σχηματιστεί η ζύμη μας τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αδειάζουμε σε μπολ και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- 2
Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε σιγά σιγά στη ζύμη ανακατεύοντας, μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε βαθύ τηγάνι τη ρίχνουμε το λάδι και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να κάψει καλά.
- 4
Αδειάζουμε τη ζύμη στο κορνέ/σακούλα. Σε μπολ βάζουμε τη μπόλικη ζάχαρη + κανέλα.
- 5
Όταν είναι έτοιμο το λάδι, με το κορνέ πάνω από το τηγάνι σχηματίζουμε μπαστούνια στο μέγεθος που θέλουμε, κόβουμε με το ψαλίδι ώστε να πέσουν στο στο λάδι να τηγανιστούν. Όταν πάρουν ένα σκούρο χρυσαφένιο χρώμα, βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και ρίχνουμε αμέσως στη ζάχαρη. Πασπαλίζουμε καλά και βάζουμε σε πιατέλα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Churros(Τσούρος) Ισπανικοί Λουκουμάδες Churros(Τσούρος) Ισπανικοί Λουκουμάδες
Έβλεπα συνέχεια βίντεο με αυτό το γλύκισμα και είχα μπει σε πειρασμό! Φυσικά στην Ελλάδα δε υπάρχει! Τυχαία σε ένα ταξίδι στο Μιλάνο βρήκα έναν πλανοδιο που είχε πάγκο και έκανε αυθεντικα! Ένα θα σας πω ήταν ότι καλύτερο έφαγα στην Ιταλία και το πιο φθηνό! Έκτοτε έψαχνα συνταγή και βρήκα τυχαία αυτή! Είναι πανεύκολη!
-
Churros-Τσούρος Ισπανική λιχουδιά Churros-Τσούρος Ισπανική λιχουδιά
Είναι από της διασημότερες και καλύτερες συνταγές για Ισπανικά Churros. Την ανακάλυψα σε ένα περιοδικό που εν όψη Χριστουγέννων είχε ειδικό αφιέρωμα στις τοπικές συνταγές της Ισπανίας. Επειδή στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλές και διάφορες συταγές για το εν λόγω έδεσμα, η συγκεκριμένη είναι μια αυθεντική μιας και δεν περιέχει γάλα και δεν μυρίζει αυγά, κάτι πολύ σημαντικό για τα Τσούρος (Churros). Για την Ελληνική κουζίνα θα έλεγα ότι είναι κάτι ανάμεσα σε τουλούμπα και λουκουμά. Είναι πάρα πολύ αφράτα και μοσχοβολάνε φρέσκα υλικά. Τρώγονται σκέτα, με ζάχαρη άχνη, γλάσο καραμέλας, με ζάχαρη και κανέλα ή με γλάσο σοκολάτας σε ποικιλία γεύσεων όπως πχ λευκή, γάλακτος, πραλίνα φουντουκιού, kinder Bueno κτλ ακόμα και σοκολάτα με καφέ espresso . Τώρα τα Χριστούγεννα πωλούνται σε όλα τα Χριστουγεννιάτικα events και στοιχίζουν τα 5 τεμάχια 5 ευρώ παρακαλώ. Με αυτήν την συνταγή, στο ίδιο κόστος (ίσως και λιγότερο) βγαίνουν γύρω στα 20-25 τεμάχια. Αξίζει να τα δοκιμάσετε είναι πεντανόστιμα και χάρη στο σχήμα που παίρνουν όταν τηγανίζονται πολύ χαριτωμένα και παιχνιδιάρικα!!!!
-
-
Τσούρος (Ισπανικοί Λουκουμάδες) Τσούρος (Ισπανικοί Λουκουμάδες)
Νόστιμοι, διαφορετικοί λουκουμάδες, που αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Ισπανού σεφ Cesar Cruz.
-
Churros (Ισπανικοί λουκουμάδες) Churros (Ισπανικοί λουκουμάδες)
Παραδοσιακό Μεξικάνικο γλυκό. Το δοκίμασα πρώτη φορά στην Αγγλία όπου το πουλάνε παντού κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Με πολλές θερμίδες αλλά τόσο νόστιμο που αξίζει τον κόπο!#ζύμες
-
Σπιτικά τσούρος Σπιτικά τσούρος
Καλή επιτυχία !θα θέλαμε πολύ να δούμε πως σας βγήκαν!♥️
-
-
Churros εύκολα και κολασμένα!! Churros εύκολα και κολασμένα!!
Σήμερα το πρωί και ενώ δεν είχα καθόλου χρόνο στη διάθεση μου έκανα αυτά τα churros πραγματικά πολύ εύκολα και γρήγορα και απολαύσαμε ένα πρωινό κόλαση και παράδεισο μαζί! Εννοείται τρώγονται οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Θα ικανοποιήσουν ΟΛΕΣ τις λιγούρες!
-
-
Churros Churros
#2020 Πρόσφατα η κόρη μου βρήκε μια δημοσίευση συνταγής📜 για Churros. Καθότι αγαπημένο γλυκάκι που συνδυάζεται όμορφα με ζάχαρη και κανέλα ή με την αγαπημένη σας πραλίνα φουντουκιού με σοκολάτα 🍫 ή ακόμα και με μια λαχταριστή μπάλα παγωτό βανίλια 🍨 δοκιμάσαμε κι εμείς τη συνταγή και σας παρουσιάζουμε τα δικά μας απολαυστικά Churros.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια