Gazpacho andaluz

Miguel García
Miguel García @cook_Miguel89

Buenísimo y fresco. Perfecto para acompañar con un poco de jamón serrano 😜

Gazpacho andaluz

Buenísimo y fresco. Perfecto para acompañar con un poco de jamón serrano 😜

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Ingredientes

10 min
2 - 3 raciones
  1. 1 kg.Tomates pera
  2. 1/4Pimiento rojo
  3. 1Pepino
  4. 1 Dienteajo
  5. 150 mlAgua fresca
  6. 50 mlAOVE
  7. 40 mlVinagre
  8. Sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lo primero pelar los tomates y el pepino, trocear todos los ingredientes e incorporar en un vaso batidor.

  2. 2

    Añadir el aceite, vinagre, agua y sal a gusto. Batir muy bien durante 5 minutos para darle una textura suave. Rectificar de sal o vinagre si es necesario y servir. Se puede dejar en la nevera para que este aún más fresquito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel García
Miguel García @cook_Miguel89

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