Sup Kacang Merah 🍖
Baru saja selesai koreksi ujian mahasiswa, tiba2 dibawakan iga daging segar. Kebetulan sdh lama tak makan sop kacang merah, bingung cara masaknya, dan akhirnya trial and error sajalah. Not so bad gaisss 😄
Sup Kacang Merah 🍖
Baru saja selesai koreksi ujian mahasiswa, tiba2 dibawakan iga daging segar. Kebetulan sdh lama tak makan sop kacang merah, bingung cara masaknya, dan akhirnya trial and error sajalah. Not so bad gaisss 😄
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang dan daging, kemudian rebus keduanya di wadah yg berbeda. Air untuk kacang merah ukuran 3 liter (agak banyak krn rebusnya juga lama)
- 2
Rebus daging sekitar 30 menit hingga mendidih, dan buang air rebusan pertama. Setelah itu, masukkan daging ke dalam rebusan kacang merah yg telah mendidih, dan kecilkan api kompor dalam kondisi sedang.
- 3
Sambil merebus, haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam) kemudian tumis (masukkan sereh, daun salam ke dlm tumisan). tunggu hingga matang dan harum lalu masukkan bumbu dalam rebusan daging dan kacang merah. aduk rata.
- 4
Biarkan bumbu menyatu dengan kuah daging, masukkan kaldu bubuk, 1 sendok makan minyak wijen, tunggu hingga kacang dan daging matang dengan baik sekitar 25 menit.
- 5
Ulek kasar cabe rawit, tambahkan garam secukupnya. sisihkan. Iris halus daun bawang dan seledri untuk taburan.
- 6
Cek rebusan daging setelah 25 menit, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan
- 7
Sajikan sop kacang merah dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, dengan tambahan cabe sebagai pelengkap.
- 8
Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Nemu kacang merah segar di tukang sayur.. langsung kepikiran untuk masak sup kacang merah. Biasanya saya pakai iga untuk sup ini, tapi karena stock di kulkas hanya ada daging sapi ya pakai daging saja. Jangan skip pala nya ya, itu yang membuat sup ini khas.#pejuanggoldenapron3#jelajahreseprumahan
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Sup kacang merah ini salah satu fav anak2, wangi dan gurih sekali. Bahannya jg sangat mudah dan masaknya simple.
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Boleh pake kacang merah segar atau yg kering, yg penting direbus sampai empuk yaa. Team challenge Paders kali ini barengan mimi @nursabatiana 🥰#GodaTC_JanDikacanginWir#GodaTC_KacangAngkasa#KomunitasPaders#GodaPaders_2023#BalonChallenge#KacanginAku#ComboCalakan_DikacanginSamaCombo#CookpadCommunity_Bogor
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Hari ini bikin sup kacang merah bening, gunakan daging yg tanpa lemak ( bag paha/ sengkel) supaya kuah sup nya bening dan tak bergajih #PejuangGoldenApron2
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Kuahnya ngaldu banget, gurih dan juga ada manis dari wortel. Enak sekali untuk makan malam.... sup kacang merah hangat tak pernah salah... 👍
-
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Sup favorit dan andalan di keluarga saya. Simpel masaknya, bumbunya juga nggak banyak, tapi rasanya juara. Paling suka kalau kacang merahnya dimasak sampai empuk banget bahkan agak hancur. Auto tambah nasi kalau makan ini. Apalagi kalau diinapkan di kulkas terus besoknya dipanasin makin enak. Mumpung cuaca hujan dan dingin begini langsung angkat panci cus masak….#PejuangGoldenBatikApron
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Dulu punya temen kerja yg sering bawa bekal makan sup kacang merah, kyknya seger banget. Pernah nyoba bikin, tp kok kacang merahnya ga bisa empuk walaupun udah direbus lama. Sekarang nyoba lagi, selain direndem semalaman, kacang merahnya direbus agak lama hampir bareng sama dengan dagingnya. Hasilnya kacang merahnya empuk merekah 😁O ya, di sup ini sy pake bahan non halal ya.. tp kl mau diganti pake buntut sapi ato ayam boleh juga. Sesuai selera dan kebutuhan aja
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Kacang merah,selain enak rasanya ternyata punya manfaat yang bagus banget loh....yaitu : menjaga kesehatan jantung,mencegah diabetes,mencegah kanker & penuaan dini. Sedikit tips supaya kacang merah cepat empuk,sebelum di rebus, rendam kacang merah 3-4 jam,tiriskan.Rebus kemudian buang airnya. Rebus 1x lagi sampai empuk supaya kuah sop tetap bening.
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Sup kacang merah itu akan jadi rebutan bocah-bocahku..jadi hilang jerih payah masak kalau bisa disantap habis..Alhamdulillah 🤗
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Salah satu hidangan sederhana yang tak pernah gagal menghadirkan kehangatan di setiap suapannya adalah sup kacang merah.Terbuat dari kacang merah, juga tambahan wortel dan kentang yang menambah tekstur dan nutrisi. Selain mengenyangkan, sup ini juga menyehatkan karena kaya akan nutrisi dan serat. Cara membuatnya pun cukup mudah.Mari kita buat!
-
Sup Kacang Merah Sup Kacang Merah
Ada persediaan kacang merah di kulkas, bingung mau dibikin apaan. Tanya nyokap, nyokap pgn dibikinin sup kacang merah. Yauda deh, sekalian aja. Yuk simak resep ala2 aku. Cekidoot😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar