Poner a hervir los macarrones en agua con sal

Cortar las cebollas y rehogarlas hasta que comiencen a dorarse

Añadir el bacon y el jamón de york y seguir rehogando

Precalentar el horno a 200 grados

Añadir todo junto a los macarrones previamente hervidos y escurridos

Batir los huevos, añadir la nata, la nuez moscada, la sal, la pimienta, y mezclar todo bien.

Añadir la mezcla a los macarrones en una fuente apta para horno repartiendo uniformemente, espolvorear el queso rallado por encima

Meter en el horno 20 min para que quede jugoso, o 40 min para que quede el huevo muy hecho (también depende del tipo de horno, si utilizas fuente de cristal se puede controlar mejor). Poner modo gratinado para que quede crujiente el queso por encima.

Sugerencia: servir con un poquito de ketchup por encima