Carre de cerdo en salsa de mostaza
Jose Se @josese
Paso a paso
- 1
Sellar el carre lado y lado en aceite de olvida (solo sellar)
- 2
En el aceite donde se sello el carre, freír la cebolla de verdeo, la cebolla y la zanahoria
- 3
Aparte prepara una mezcla con la mostaza, jugó de limón, sal, pimienta y ajo en polvo y unas 2 o 3 cucharadas de agua... Volver a poner el carre sobre el sofrito y tirar el preparado con la mostaza. Cocinar a medio tapar por uno hora aprox
- 4
Con la batata tan simple como hacer un puré, yo lo hago solo con muy poca manteca ya que el protagonista es el carre a la mostaza
- 5
Una vez listo el carre, usar una cucharita chiquita de Maizena para espesar la salsa... Y LISTO!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Se le encantará ver cómo quedó.
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