Paso a paso
- 1
A fuego medio, en un sartén con aceite dorar la cebolla picada en cuadrito, agregar el chorizo cortado en trozos pequeños y freír. Reservar. En el mismo sartén agregar la bolsa de surtido de mariscos y freír por 5 minutos hasta que se haya cocido, agregar la salsa de tomate.
- 2
En un olla verter un poco de aceite dorar el arroz hasta que este traslucido. Verter la preparación del sartén en la olla y bajar la llama a fuego lento.
- 3
Luego disolver el curry en el caldo de verduras o pollo y agregar a la preparación agua hasta cubrir el arroz, salpimentar y agregar las arverjas, cocinar por 30 minutos o hasta que el arroz este cocido y recuerde cocinar a fuego lento.
- 4
Una vez listo servir... *OPCIONAL*: se puede acompañar con una ensalada de brócoli o de zanahoria.
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