Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir la leche con un par de cucharadas de azúcar, 1 ramita de canela y la vainilla. Cuando rompa a hervir, apagamos el fuego y dejamos que se enfríe.
- 2
Hacemos una mezcla con azúcar y canela en polvo, y reservamos.
- 3
Cortamos a rebanadas el pan. Sobre un dedo de grosor, para que no sean ni muy gruesas, ni muy finas que puedan romperse.
- 4
Las pasamos por leche vuelta y vuelta, que se empapen bien, pero eliminamos el exceso de leche.
- 5
Las pasamos por huevo batido, y freímos en una sartén con abundante aceite.
- 6
Las vamos poniendo en un plato con papel absorbente, y espolvoreamos por ambos lados con la mezcla de azúcar y canela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Estas torrijas las aprendí de mi madre y ella las aprendió de la suya, con esto quiero decir que hace más de 100 años que en mi familia las hacemos así y están buenísimas. las fotos que pongo en la receta corresponden a la cantidad de 3 barras de pan, pero las cantidades de la receta son sólo para una barra de pan
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Con esta receta participo en el #retoderecetas de Semana SantaLa torrija es un dulce de origen español, consistente en una rebanada de pan generalmente de uno o dos días atrás que se empapa en leche o vino y que posteriormente y rebozada en huevo batido es frita en abundante aceite. Una vez frita y retirado el exceso de aceite se aromatizan con miel, azucar o canela. Normalmente se degustan en Cuaresma y en Semana Santa.
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