Ramen Kuah Kari

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Ramen itu mie kuah Jepang, disajikan dengan sayuran dan daun bawang sebagai taburan, tidak ketinggalan telur rebus. Dalam resep ini saya menggunakan mie telor karena di sini nggak ada yg jual ramen, ada beberapa bumbu yang saya sesuaikan dengan stok di rumah 😂😂 dan berakhir menjadi ramen KW 10. Resep recook ini sebagai ucapan terimakasih kepada mbk Sri Yuliani Suwandi yang telah bersedia bergabung dalam squad saya dalam #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Ramen Kuah Kari

Ramen itu mie kuah Jepang, disajikan dengan sayuran dan daun bawang sebagai taburan, tidak ketinggalan telur rebus. Dalam resep ini saya menggunakan mie telor karena di sini nggak ada yg jual ramen, ada beberapa bumbu yang saya sesuaikan dengan stok di rumah 😂😂 dan berakhir menjadi ramen KW 10. Resep recook ini sebagai ucapan terimakasih kepada mbk Sri Yuliani Suwandi yang telah bersedia bergabung dalam squad saya dalam #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 bungkusmie ramen (saya pake mie telor)
  2. 1 sdtair jeruk nipis
  3. 600 mlair
  4. Bumbu halus :
  5. 3 butirbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 bijikemiri
  8. 1 sdtbubuk kari
  9. 1 buahkaldu blok rasa sapi
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtbubuk cabe (saya skip)
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Topping :
  16. Sayur manis
  17. Wortel
  18. Daun bawang
  19. Telur rebus 1/2 matang
  20. Bawang putih goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Bersihkan sayuran, untuk wortel dan daun bawang potong korek api, untuk sayur manis biarkan berupa helaian. Selanjutnya rendam dengan air panas selama 5 menit (boleh direbus)

  3. 3

    Rebus mie telor, lalu tiriskan, letakkan di dalam mangkok.

  4. 4

    Selanjutnya haluskan semua bumbu halus kecuali bubuk kari, kaldu blok dan minyak goreng.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga harum.

  6. 6

    Dalam panci didihkan air, masukkan kaldu blok dan air jeruk nipis, tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis dan bubuk kari. Aduk rata, biarkan mendidih. Matikan api kompor.

  7. 7

    Penyelesaian. Siramkan kuah panas ke atas mie yang ada di dalam mangkok, selanjutnya beri topping. Mie ramen Kuah kari siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar (4)

 Neni "Dapur Mungil"
Neni "Dapur Mungil" @cookies_17
rajin bener ini bu waket Bjb 😁👍🏽 next bagi resep mie bancir donk.. mbak

Resep Serupa