Pan Saborizado (cebolla, jamón y queso)
Paso a paso
- 1
Primero colocar en un recipiente la levadura, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de azúcar y un poquito de agua TIBIA, Mezclar para disolver la levadura y dejar reposar para que esponje
- 2
Formar una corona de harina y colocar la sal.
- 3
Colocar en el centro la manteca, una cucharada de azúcar, la levadura (ya esponjada) e ir añadiéndole DE A POCO el agua tibia. (En mi caso solo necesite un poco más de la mitad de un vaso)
- 4
Una vez integrado comenzar a amasar por unos 10 minutos y al finalizar dejar leudar la masa por unos 20 minutos hasta que duplique su tamaño.
- 5
Una vez descansada la masa dividirla en 3 (esto depende de que vayan a saborizar su pan)
- 6
Agregar los rellenos, amasar, bollar y dejar descansar (mientras descansa vayan precalentando el horno) (si van a saborizar con cebolla al empezar a bollar la masa se va a volver un poco pegajosa, es por el agua que larga la cebolla, solo agreguen harina y listo).
- 7
Para la doradura mezclar una yema más un chorrito de leche y un poquito de azúcar y sal y pincelar los panecitos
- 8
Hornear por unos 15 o 20 minutos a 200 grados. A mí me salieron 15 pancitos y pueden saborizar con los que más les guste y tengan! 🥖
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