Tongseng Ayam Pedas

Anggita Ayu
Anggita Ayu @anggitayu

Pedes seger endolita 👍

Tongseng Ayam Pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Pedes seger endolita 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 300 grdada/paha ayam fillet
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 btrkemiri, sangrai
  5. 1 sdtketumbar, sangrai
  6. 1 sdmkunyit bubuk
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk tanpa tulang
  10. 1 btgsereh
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 1 bhtomat merah
  13. 2 btgdaun bawang
  14. 1/4 btrkol uk besar
  15. 7 bhcabe rawit merah
  16. Secukupnyakecap manis
  17. 2 sdmfibercreme yg dilarutkan di air hangat
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. 1 sdtgaram himalayan
  20. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan 4 siung bawang merah, 3siung bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe

  2. 2

    Panaskan minyak dan Tumis 2 siung irisan bamer dan 2 cabe rawit merah. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang dan berubah warna

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air sekitar 600 ml. Masak hingga air sedikit menyusut.

  4. 4

    Masukkan fibercreme dan kecap manis. Tanbahkan gula, garam dan kdu jamur. Aduk. Masukkan kol, tomat dan cabe rawit merah. Taburi daun bawang. Masak hingga matang. Tes rasa. Bila dirasa sudah pas, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Ayu
Anggita Ayu @anggitayu
pada
saya seorang electrical engineer yang sedang belajar masak 🙃 kalau makan harus ada unsur "sehat"nya. Karbo, protein dan fiber. Meminimalkan penggunaan minyak, gula dan garam.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa