Tortilla de verduras al horno

Graciela Gonzalez Lujan
Graciela Gonzalez Lujan @gracegl
Concepción Del Uruguay

Esta receta es para los que como yo tienen divertículos

Tortilla de verduras al horno

Esta receta es para los que como yo tienen divertículos

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1Calabaza chica (zapallo Anco)
  2. 1zanahoria mediana
  3. 2zapallitos verdes (sin piel y sin semillas)
  4. 1cebolla mediana
  5. 1/4de pimiento (sin piel)
  6. 3huevos
  7. Sal
  8. Orégano
  9. 50 gramosqueso cremoso (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla pequeña y rehogarla en agua.

  2. 2

    Rallar la calabaza, la zanahoria y el zapallito.

  3. 3

    Picar el morrón sin piel. (para sacarle la piel podes pasarlo sobre la llama, y luego lavarlo, ya queda precocido).

  4. 4

    Desechar el agua de las cebollas y agregar nuevamente una base de agua con un chorrito de aceite, colocar a fuego medio todas la verduras con las cebollas. Darle una mínima cocción.

  5. 5

    Batir los tres huevos con la sal el orégano y el morrón y luego agregar las verduras.

  6. 6

    Poner en un recipiente para horno, poner por encima trocitos de queso cremoso y hornear a 180 por espacio de 30'.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Graciela Gonzalez Lujan
Concepción Del Uruguay

Comentarios (5)

Recetas similares