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Ingredientes

  1. 1pargo fresco de mínimo 2 kilos
  2. 1 manojocilantro
  3. 1/2limón cortado en rodajas
  4. 1cebolla mediana cortada en juliana
  5. 1/2pimentón rojo
  6. 2 dientesajo
  7. al gustocebollín cortado
  8. al gustoaceitunas verdes
  9. 100 mililitrospuré de tomate natural o de lata
  10. al gustoVino blanco
  11. al gustosal
  12. al gustopimienta
  13. al gustoajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Se abre el pescado y se le deja dentro el cilantro y las rodajas de limón además de salpimentar.

  2. 2

    Se agrega un poco de aceite al sartén para saltear los vegetales y todos los ingredientes cortados formando una cama que también incluye el puré de tomate.

  3. 3

    Se coloca el pescado sobre todo lo anterior y se le agrega un chorrito de vino blanco para luego tapar por 7 minutos y luego dar la vuelta para dejarlo por 7 minutos más. Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Desde Mi Cocina Fmarsiglia
Desde Mi Cocina Fmarsiglia @dulcetradicion22
Panamá
Me gusta cocinar y compartir mis recetas para complacer y ser complacidos degustando deliciosos platos hechos con el mejor ingrediente, amor...!!! te invito a seguirme por Instagram en @Dulcetradicion22
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