Ensalada de apio, pimiento y rábanos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Estos días, me ha dado por preparar ensaladas, diferentes a las que suelo realizar habitualmente, esta, por ejemplo contiene naranja, apio y pimiento.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2 pencasapio
  2. 1pimiento
  3. 1 puñaditorábanos
  4. 1naranja
  5. 2 cucharadasencurtidos variados (aceitunas, cebollitas, pepinillos, etc)
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre
  8. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelamos la piel externa de las pencas del apio con el pela patatas.

  2. 2

    Troceamos el apio y lo colocamos en una fuente.

  3. 3

    Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

  4. 4

    Quitamos la raíz y la parte verde de los rabanitos, partimos estos por la mitad.

  5. 5

    Troceamos el pimiento, desechando su rabito y sus semillas.

  6. 6

    Añadimos los encurtidos, la naranja, los rabanitos y el pimiento al apio.

  7. 7

    Sazonamos, rociamos con aceite y vinagre.

  8. 8

    Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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