Huevos revueltos con caballa y tomate frito

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

10 minutos
2 comensales
  1. 70 gramoscaballa en conserva
  2. 4huevos
  3. 40 gramostomate frito
  4. Perejil fresco picado
  5. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la caballa bien escurrida, los huevos salpimentamos y añadimos el perejil picado

  2. 2

    Con una varilla manual rompemos los huevos sin necesidad de batir, añadimos a la sartén con un poquito de aceite

  3. 3

    Con una lengüeta o una rasera vamos moviendo para ir rompiendo el huevo, antes de que termine de cuajar añadimos el tomate frito, y ya lo tendremos listo

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Fini Bautista Angulo
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