Huevos revueltos

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

He incluido las gambas. Para que sea más económico lo puedes hacer sin ellas. Pero entonces el huevo moverlo de forma que quede bien cuajado. #Recetadefindemes

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Ingredientes

20minutos
4 personas
  1. 4huevos
  2. 100 grgambas
  3. 4 lonchasjamón Serrano
  4. 1 manojoajos tiernos
  5. 1 bandejachampiñones
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

20minutos
  1. 1

    Trocear las lonchas de jamón en trozos rectangulares, limpiar y trocear los ajetes y los champiñones.

  2. 2

    En una sartén añadir aceite; primero sofreír por una cara el jamón(solo un poquito) apartar en un plato. En ese aceite añadir los ajetes le dais una vuelta y seguidamente los champiñones dejar que se evapore el agua que suelta el champiñón una vez que esto suceda añadir las gambas peladas dar unas vueltas.

  3. 3

    Por último en ese sofrito que hemos realizado añadimos los 4 huevos sin batir a fuego medio.Ir girando con cuidado de que no se cuaje mucho que quede un revuelto con huevo ligero que no quede muy cuajado y al final cuando el huevo empieza a cuajarse un poco, añadir el jamón y retirar seguidamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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