Huevos revueltos con judías y tomate

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

#recetabbb
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tX6kYOjN5xD-x2fD

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 gjudías anchas
  2. 2cebollas
  3. 200 gramostomate
  4. Aceite sal y pimienta
  5. 3huevos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos agua a hervir con sal y una vez que esté a hervir añadimos las judías cortadas cocinamos por 8 minutos ponemos en agua fría para cortar la cocción y reservamos

  2. 2

    Cortamos cebolla en juliana, ponemos en una sartén con aceite cocinamos a fuego alto para que se doren la cebolla, pelamos y troceamos los tomates,(en mi caso es tomate de pera en conserva casero) una vez que la cebolla está dorada añadimos el tomate salpimentamos y dejamos cocinar hasta que los jugos reduzcan

  3. 3

    Añadimos las judías salteamos unos minutos y le incorporamos los huevos que iremos removiendo para que queden revueltos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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