Una foto de Berenjena y aros de cebolla con preparado estilo fosters

Berenjena y aros de cebolla con preparado estilo fosters

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Berenjena y aros de cebolla con preparado estilo fosters

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1berenjena
  3. 300 gr.harina de trigo
  4. 2huevos
  5. 500 ml.Leche
  6. 1 cucharada pequeñaSal
  7. 1 cucharada pequeñapimentón dulce
  8. 1 cucharada pequeñapimienta negra molida
  9. 2 cucharadaslevadura
  10. Pan Rallado
  11. Aceite de Girasol

Paso a paso

  1. 1

    Cebolla: Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas de 1 cm aproximadamente, con los dedos, separamos todos los aros.
    Berenjena: sin pelar, cortamos también en rodajas de 1 cm aproximadamente

  2. 2

    En un bol ponemos la harina de trigo, la sal, el pimentón, la levadura química, Y lo mezclamos bien.

  3. 3

    Rebozamos los aros de cebolla en esta mezcla y los reservamos.

  4. 4

    En otro bol, ponemos el huevo, la leche y la pimienta negra molida, removemos bien y lo echamos en el bol anterior para pillar el sobrante de la mezcla

  5. 5

    Impregnamos de la mezcla los aros, y las rodajas de berenjena, rebozamos en pan rallado, y, en una sartén con abundante aceite de girasol, los freímos 1 minuto por cada lado en el caso de los aros, y algo más en el caso de la berenjena.

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