Sopa fría roja para verano

Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

Después de pasar una temporada por la sierra morena Cordobesa, he vuelto a recordar los sabores del campo con productos de la tierra cultivados como se hacia antaño. Deberíamos tener en cuenta que el nivel culinario de esa tierra es muy alto, debido a la gran cantidad de productos que tienen, tales como todos los derivados del cerdo ibérico, que de por si solo ya son una delicia.Pero yo me voy a centrar en las verduras y hortalizas de el campo que también son un majar, es muy común en verano por esta zona preparar muchos gazpachos y salmorejos, pues la verdad es que los tomates son la estrella del verano.Por esa razón he preparado esta sopa de tomate con una parte de lo que debería ser un gazpacho, os invito a que la probéis pues es muy fácil de hacer.

Me encanta la remolacha: cocida, cruda, frita, preparadas de cualquier forma.Durante el invierno preparo muchas sopas, así que pensé que también en verano podía convertir la remolacha en algo más que una ensalada. Y así salió esta sopa fría deliciosa.

Poco tengo que contar a propósito de la receta de hoy, ya que su nombre lo dice todo. Una sopa fría o Gazpacho de Sandía sin pan que es y siempre será la receta perfecta para alimentarnos y refrescarnos al mismo tiempo. Sobre todo en esos días tan calurosos en los que no te...Prefieres ver esta receta en vídeo, aquí os dejo el enlace:https://youtu.be/qkWpUkvNsY8

Está sopa fría queda cremosa y es muy refrescante a la vez que completa y está deliciosa!!😋

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

#cuchillosarcosMuy fresca para días de calor o bochorno, ligera, fina y sabrosa.

Una receta fría, para los tiempos más cálidos porque, en internet, siempre es verano en algún lugar del mundo. La aromatizamos con un aceite de albahaca y cebollino. Y es un fiestón para el paladar!

Hoy he hecho esta sopa fría, que se hace en muy poco tiempo, no creo haber tardado ni 15 minutos en hacerla. Está muy buena y es muy refrescante, apropiada para la primavera y el verano.

Hoy vamos a comer sopa fría de tomate por no repetir tanto con el gazpacho (cebolla, ajo...) y así innovábamos. Y de segundo voy a hacer unos solomillos trinchados con ajetes tiernos. La sopa la acabo de hacer y así luego solo es sacar de la nevera y listo.

Esta receta la he tomado prestada de hoy_cocina_lisson y me llamó la atención lo rápida y fresca que es para el verano.

Hay tantas recetas de gazpacho como cocineros/as.Este estupendo manjar veraniego tiene su origen allá por el año 1747, según he leído recientemente.A lo largo de mis años en la cocina he preparado cientos de litros de gazpacho. Esta vez lo hice sin pan y con algunas frutas y huevo duro. Nos encantó. Sin embargo, hay que recordar que la base del gazpacho es: tomate, pan, agua, aceite y vinagre, y luego las hortalizas que uno le quiera poner. Por eso, esta receta la he llamado “Sopa fría…”

#mundo #Alambiquecocina

Lo mejor que te puede pasar en un día de mucho calor, es encontrar para comer algo fresco.Si además es sano y fácil de preparar, la satisfacción es mayor. Os paso esta variante del #gazpacho para tomar recién sacada del del frigo.

Una receta ideal para los días de calor

Es una sopa fría, que es perfecta para los días calurosos de verano. Entra muy bien y es muy sana, porque contiene muchas vitaminas. A los niños les encanta por su color y por su sabor e incluso repiten. Se toma fácilmente porque es muy ligera y no llena nada.

Aún hace mucho calor. Este es un plato refrescante.

#CocinaDeMercadoComo se conoce que estamos en el tiempo del pepino. Hoy para este reto lo he comprado en mi mercado a 1, 15 € el kilo

Una deliciosa Sopa fría de pepino y sandía, muy fácil de preparar y que servimos acompañada de "tropezones" de aceitunas (rellenas y negras) que le da un toque de "mordida", saladito y buen contraste al frescor del resto. Esta receta, y todas las demás, están en mi canal Youtube cocinarparacuatro

Esta receta se prepara en un momento y es ideal para días de calor o cenas ligeras, queda deliciosa.#lasrecetasdecookpad

Ya se acerca el calorcito y la operación bikini, así que os dejo una idea de cena ligera y fresquita ☺

Esta sopa fría es muy refrescante y tiene un punto ácido que contrasta deliciosamente con el dulzor de la fruta. No se necesita más que cortar, triturar los ingredientes y aderezar a gusto. Misión cumplida, compatir con vosotros mi sopa fría favorita! #Bingo

Una refrescante sopa, con vegetales, pepino, rabanitos, tomates, sandia y palitos de cangrejo.La podeis tomar en plato, con los palitos de cangrejo troceados por encima ó en copa con los palitos adornando.

Si estás un poco cansado de tanto gazpacho atrévete con esta sopa de melón. Muy fresquita y además muy rápida de preparar. #rápidas #rapidas

Muy refrescante. Podemos hacer aceite con cualquier hierba fresca

Cuando miro mi recetario compruebo la cantidad de sopas y cremas frias que tengo puestas y es que para el verano me parecen ideales. En invierno también disfruto un montón con las sopitas calientes que entonan el cuerpo y sientan de maravilla.La de hoy la he elaborado a mi albedrío, con aquellos ingredientes que me han parecido que hacían un buen maridaje.Y aunque me ha gustado mucho, me he quedado plenamente satisfecha cuando mi hijo al tomarla me ha dicho "!Muy rica, mamá"!.

#rápida