Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

200 gr
  1. 200 gramoschocolate negro para fundir 0%
  2. 80 gramospipas con miel (en mis recetas)
  3. 1 cucharaditacolmada sal rosa

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes, ponemos a derretir el chocolate en una cazuela al baño maría a fuego medio, medimos la temperatura con un termómetro que no pase de 45 grados sino habrá que atemperar echando el chocolate en una tabla y mover hasta conseguir la temperatura. Yo le he puesto de la vitrocerámica de 9 en el 7 y la temperatura ha sido perfecta.

  2. 2

    En un recipiente de silicona o como en mi caso un cartón de leche partido por la mitad(ver foto), ponemos la mitad de las pipas y la mitad de la sal, encima verter el chocolate, mover el recipiente para que se reparta bien el chocolate por todo el envase, echamos el resto de las pipas y el resto de sal.

  3. 3

    Dejamos enfriar e introducimos en la nevera hasta que coja la textura deseada, desmoldar y ya tenemos listo este rico chocolate.(ahora con el calor mejor conservar en la nevera). Podéis reciclar y reutilizar el envase de haber fundido previamente el chocolate, envolver primero con papel albal.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar
para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
Leer más

Recetas similares