Pasta con salsa Roquefort y queso frito con arándanos
Carlos Cano @cook_17761692
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos agua a calentar con un poco de sal. Cuando esté a punto de romper a hervir ponemos una cucharada de mantequilla. Al diluirse, añadimos la pasta. Cuando esté lista retiramos y apartamos, mientras...
- 2
En un caldero pequeño y a fuego lento, ponemos la cantidad de queso azul deseada (yo suelo usar media cuña como se observa) siempre removiendo, cuando se derrita añadimos la leche y la nata líquida o leche evaporada también sirve. Añadimos un poco de pimienta y removemos hasta que espese (depende de la cantidad de Nata o leche evaporada). Una vez lista la apartamos.
- 3
Preparamos en diferentes recipientes el huevo batido y el pan rallado. Cortamos las dos cuñas de queso cremoso (al gusto de tamaños y formas), pasamos por huevo, pan rallado y freidora. Una vez todo servido se le añade un poco de orégano a la pasta y la mermelada de arándanos a los quesos...
- 4
Sencillo... Gracias
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