Rendang Daging, coklat, kering, dan Rapuh

Assalammualaikum, alhamdulillah tidak terasa kita akan di pertemukan kembali dengan bulan suci ramadhan tahun ini, begitu senang nya menyambut bulan ramadhan ini udah gak sabar menantikan puasa tiba. Nah sebagai persiapan menyambut bulan suci ramadhan saya bikin rendang sebagai pembukaan puasa, karena berhubung tidak punya daging, saya olah ayam menjadi rendang sangat enak sekali apa lagi di makan saat sahur nanti aduh enaknya 🤤. Ini rasanya lebih ke manis namun ada pedes nya juga karna suami sangat suka rendang apa lagi manis seperti ini dan saya menggunakan bumbu yang sudah jadi sat set banget. Untuk yang gak mau manis bisa di skip ya gula merah nya.#Sumandan24_SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Sumbar#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan

Di daerah asalnya, Sumatera Barat, rendang selalu identik dengan lebaran. Namun khusus lebaran Idul Adha, rendang malah dimasak sehabis lebaran, karena biasanya menunggu daging korban. Maka, bila berkeliling kampung sore setelah pelaksanaan korban, kita akan mencium aroma rendang di mana-mana.Ciri khas rendang adalah berwarna coklat tua, cendrung hitam, dan berminyak. Tidak terlalu sulit membuat rendang seperti itu, asal tahu triknya. Salah satunya adalah pemilihan kelapa, yang harus benar-benar tua. Ini resep Uniku, yang selalu bersemangat membuat rendang, walau dia sendiri tidak terlalu suka makan daging 😃 #PejuangGoldenApron3

Dulu jaman masih jadi anak mama tiap bulan Ramadan mama selalu masak rendang, buat jaga2 kalau kesiangan bangun sahur dan kalau lagi males masak. Jadi kalau mama telat bangun sahur udah dech dia tinggal manasin rendang. Kebiasaan itu sekarang aq terapkan dikeluarga kecilku, dan kebetulan anak2ku emang suka sekali rendang.. Kalau makan pake rendang sahurnya bisa pada nambah dech...Tips dari saya:1. Potong daging rendang jangan terlalu kecil agar tidak gampang hancur saat dimasak2. Pilih kelapa yg sudah benar2 tua (warna kulit kelapa gelap) dan kulit kelapanya jangan dikupas, agar mendapatkan bumbu yg medok n minyaknya bisa keluar banyak.3. Sebaiknya bila buat stok, rendang ditaruh dalam beberapa wadah, dalam tiap wadah berisi beberapa potong rendang/secukupnya. Jd bila mau menghangatkam cukup ambil satu wadah saja.4. Beri garam jangan langsung banyak, karna seiring santan menyusut maka akan mulai terasa asinnya.#AntiRibet#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Menjelang mau bulan Ramadhan ,buat Rendang dulu ,emng udh Tradisi

ortu dan suami suka makan rendang, mumpung ada daging sancu dikulkas kita eksekusi aja ya

Sudah menjelang hari raya idul fitri salah satu resep yang ndak boleh ketinggalan adalah rendang daging.. Selamat hari raya idul fitri.. Mohon maaf lahir dan batin

Tradisi setiap tahunnya untuk merayakan hari kemenangan, masakan yang tidak pernah ketinggalan untuk dimasak adalah rendangKali ini masak rendang cooksnap resep nya kak @ihdanas ..karena mau agak pedes saya tambahin cabe rawit merah.. trm ksh ya kk🙏#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron#Horas_SasagunMakanHariRaya#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Tiap lebaran rasanya ga afdol ya kalau tidak ada rendang dan opor di rumah. Walaupun udah ga ada yg di tunggu setiap tahun nya. Tapi masih ada anak-anak dan paksu yang selalu menunggu masakan dirumah. Alhamdulilah masih dikasih sampai hari ini dan bisa bersilaturahmi. mohon maaf lahir bathin. Kali ini bikin rendang ala-ala masakan Padang dirumh yuk.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Rendang yang khas dari sumbar ini,untuk menghasilkan rendang yang empuk enak dan tidak pahit karna hitam...memerlukan proses memasak yang cukup lama sekitar 4-5 jam....Rendang yang menghasilkan minyak yang banyak itu karna banyaknya santan kelapa,bukan dari hasil tumisan...

BismillahRendang adalah menu wajib yg harus punya stok setiap menjelang Ramadhan.karena bikinnya menguras waktu, tenaga dan biaya, makanya aku selalu bikin dlm porsi banyak, nanti tinggal dimasukkan wadah kecil2 per 4 porsi jadi sekali ngangetin bisa buat sahur/buka sekeluarga. Tinggal bikin sayur pelengkapnya aja. Praktis kan😍🥰.Resep ini adalah resep warisan ibu mertua yg diturunkan kepad adik Ipar (Betty) di Pekanbaru. Karena pakai takaran sendok makan jadi lebih mudah diikuti. yuk ah bikin persiapan buat Ramadhan.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#GoldenApronTheAprentis#GenerasiAprontis#ResepNinaNinols#RendangMakBetty#Rendangtakaransendok

Memasuki bulan suci ramadhan gak klop kalau gak masak rendang.. di hari spesial dengan menu yang spesial pula.. berikut resep rendang yang praktis dan mudah.. yang dibutuhkan kesabaran sampai menunggu rendang berwarna hitam

Di tempat tinggalku tiap kali lebaran menjelang malam takbiran itu di rumah para warga akan tercium wangi masakan Rendang. Ya, setiap lebaran masyarakat disini seolah WAJIB ada suguhan Rendang di rumahnya masing². Meskipun mereka dengan ekonomi lemahpun tetap ada Rendang Daging Sapi di rumahnya, walau hanya membuat 250 gr daging sapi saja, namun tetap memakai daging sapi. Banyak cara dalam pembuatan rendang ini. Kali ini aku nyoba cara lain dari resep rendang yang pernah kuterbitkan. Bedanya santan dan sebagian bumbunya kumasak dulu hingga agak kering, barulah daging dimasukan.Begitulah budaya dan kebiasaan, apapun alasannya warisan ini tetap dijaga baik oleh masyarakat. Tiap kali berkunjung ke rumah² relasi pastilah selalu disuguhi makan dengan Rendang Daging Sapi, ahh Rendang memang juara. Tak peduli seberapa lama membuatnya yang penting bahagia ketika suguhan itu sudah ada di meja.Dan akupun membuat Rendang Daging Sapi untuk moment lebaran tahun ini, ini kupersembahkan untuk meramaikan lagi event #GASpesialRamadanPeda nya #GenkPejuangDapur yang diadakan admin² kesayangan yang baik hati. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan.. Happy Id Mubarak mimincan...🙏🥰#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanDagingSapiMamiFay#GA_TheNextLevel

Tradisi kami orang Minangkabau khususnya di Pariaman Sumatera Barat adalah membuat rendang sebelum Bulan Ramadhan.Latepost Bun🙏

Biasanya rendang identik dengan hari raya Idul Fitri atau Idul Adha ya. Dimakan bareng ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang ati & sayur labu. Duh jadi ngiler kan.. HihiPunya bumbu rendang instan, tapi biasanya kalau masak pake itu hasilnya kurang gimana gitu. Pas lagi liat2 resep rendang yang pake bumbu instan ternyata supaya hasilnya mantul itu harus ditambah bumbu halus lagi. Dan bener dong, setelah dicoba wow enak banget. Akhirnya nemu caranya bikin rendang "jalan tengah".. Hihi 🤭Saya pake 2 merk bumbu rendang instan yang berbeda karena stock di rumah adanya itu. Saya biasanya suka nyoba beberapa merk bumbu instan biar bisa tau lebih enak yang mana.. Hehe 😁Source : @ibumalka#PoodyKitchen#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor

Udah mau masak bulan Ramadhan, seperti biasa selalu bebikin stok buat lauk. Salah satu lauk yang wajib di stok di bulan puasa yaitu rendang.Nah kali ini bikin rendang dari orang minangnya langsung uni @desmawatikuretanginSource resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/12261049#CookpadCommunity_Depok#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad

Rendang adalah salah satu masakan terbaik di dunia. Rasanya ga lengkap kalo saya sendiri blm pernah bikin tp sering makan. Jd coba deh bikin2, ubek2 pasar cari bumbu rendang apa aja dan ketemuu. Ada bumbu yg udh digiling halus kering jd pas masak tinggal tuang gitu aja dan rasanya enak banget 😊😊☺️#GenerasiAprontis#rendang#CookpadCommunity_Bandung

Bikin rendang emang sudah tradisi kita sekeluarga sih baik idul fitri atau idul adha....sembari setoran untuk #BancakanOnlineBarengCookpad#ebook

Walau bukan orang padang tapi di keluarga saya rendang termasuk masakan wajib menjelang ramadhan dan saat idul fitri 😄. Rendang ini tahan di simpan sampai 1 bulan di dlm kulkas.

Besok sudah memasuki bulan suci Ramadan.Biasanya tradisi di keluarga saya suka masak rendang sebelum puasa.Sekalian masak buat makan sahur.Biar sahurnya terasa lebih semangat dengan yg gurih👌dan pedes🤭.

Perdana bikin rendang buat suami ngeracik dari awal dan hasilnya alhamdulilah cukup memuaskan. Dulu pernah beli bumbu rendang di pasar yang udah diracikin sama penjualnya. Cuman ko rasanya kurang fresh.. Jadi kali ini bertekad untuk bikin rendang sendiri. Saya sempat melihat resep Ci Jun Xander's Kitchen untuk acuan daging dan bumbu, tapi yg saya tulis ini takarannya berbeda dan ada beberapa bumbu yang saya tambah alias versi saya sendiri. Ini kali kedua bikin rendang pas bulan Ramadhan, waktu sebelum puasa eksekusi pertama itung-itung latihan dulu.. hihii.. Alhamdulillah suami suka dan punya stok lauk buat sahur untuk beberapa hari kedepan 😊

Penyuka rendang...mencoba membuat sendiri, setelah bbrp kali trial bbrp resep akhirnya menemukan resep dari “dapursicongok” saya lupa nemunya dimana...langsung eksekusi dan hasilnya mantap...daging lembut, rasanya nikmat aroma harum dan tahan lama. Ada bbrp tipsnya :Ini rahasianya menurut versi Dapursicongok Dapursicongok•Rendang tidak perlu menggunakan kunyit. Kunyit menghalangi warna hitam rendang keluar sempurna.•Lengkuas tidak perlu dihaluskan tapi cukup digeprek. Krn menghambat minyak keluar dari santan.•Jinten sangat berpengaruh terhadap aroma rendang. Jadi harus ada.•Bumbu tidak perlu ditumis. Karena akan menambah minyak di dalam rendang.•Untuk membuat daging lebih cepat lembut, setelah dicampur dengan bumbu halus dan rempah lainnya, sebaiknya tutup terlebih dahulu sekitar 30 menit. Jadi jangan langsung diberi santan. Karena santan mengandung minyak. Bisa memperlambat daging menjadi lebih lunak.•Ketika santan kental sudah masuk jangan ditinggal. Santan bisa pecah. Sering2 diaduk sampai nantinya santan mendidih secara merata. Baru boleh ditinggal.•Rendang wajib dimasak di api kecil. Api kecil berfungsi untuk membuat santan menghasilkan minyak secara paripurna.•Ketika minyak keluar dari santan, jangan pernah membuangnya. Karena minyak nantinya akan masuk kembali ke dalam bumbu dan itulah yang membuat aroma rendang semakin harum, semakin gurih dan warnanya menjadi hitam.•Santan yang bagus harus dari kelapa tua.

Rendang daging merupakan salah satu makanan favorit saya yang biasanya saya masak hanya dimomen besar seperti hari raya, karna prosesnya yang tidak mudah serta begitu memakan waktu sampai 3 jam proses pemasakan. Tapi rasa yang hasilkan tidak menghiyanati prosesnya heheheBerhubung lebaran tahun ini tidak bisa mudik lagi jadi untuk tetap menghadirkan suasana lebaran dirumah saya membuat rendang daging dengan campuran kentang. Bumbu yang digunakan mudah didapat diwarung dan dihaluskan sendiri untuk menjaga kesegaran bahan dan menghindari rasa asam kalau kita beli yg sudah digiling dan ternyata tidak segar lagi.Semoga bisa membantu para bunda yang baru mencoba membuat rendang dan sebagai pengingat bagi saya jg untuk next membuat rendang lg di hari raya atau momen spesial lainnya 🥰🥰

Rendang yang satu ini dibikin kering untuk stok lauk. Apalagi menjelang Ramadan ... cocok untuk sahur juga ya.#cookpadcommunity_semarang#semangcook_laukkering

Olahan daging sapi biasanya ada di beberapa rumah menjelang hari raya, termasuk di keluarga ibu dan mertua saya 😊Nah kali ini nyobain bikin rendang pake resep ci Jun yg sudah lama di cookmark, dan hasilnya uenaak dong 😋Dari dulu selalu suka sama resep resepnya ci Jun karena banyak yg berhasil 👏Yuk nyoba bikin juga untuk sajian lebaran 🥰Diadaptasi dari resepnya Ci @xanderskitchen yg sedikit saya modifikasi dan penyesuaian bahannya.#Cookpadcommunity_semarang#Semangcookhokyahokye#PejuangGoldenBatikApron week 13#RamadanCamp_misi8

Masak rendang suir di bulan ramadhan gurih setiap seratnya dan awet lhoo #anti ribet#ramadhan2 #siapramadhan

Deket-deket lebaran gini, sengaja masakin keluarga rendang biar ngga repot-repot cari lauk pas buka puasa dan sahur. Karena kesibukan semakin bertambah menjelang Idul Fitri, jadi masak lauk yg sekalian banyak dan awet, jatuhlah pilihan buat masak rendang. Apalagi rendang makin diangetin malah makin enak. Makan nasi pake bumbunya aja udah enak banget, bye bye diet 😋Rendang daging khas Padang ini resep dari temen yang punya RM Padang. Dari semua resep yg pernah saya coba, resep ini yang paling pas. Minyak asli keluar dari santan kelapa tanpa ada tambahan minyak sayur👌

Hi CookpadSiapa yang suka sama rendang? Pasti semua suka dong...yuk kita masak rendang untuk makan sehari-hari...

Munggahan adalah salah satu cara menyambut bulan suci Ramadhan, biasanya bisa makan bersama keluarga besar dll. Kali ini q Munggahan masak rendang daging tp supaya ga ribet q pakai bumbu halus beli di kang bumbu di pasar, biar simple..😉#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi#OlahanDaging#RendangSource : Jenny Caswarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12651107-rendang-daging?invite_token=MNGWSdhKk8xdsJuxo5himEcy&shared_at=1618230707

Berkah Ramadhan 1439 H, tradisi dirumah dari jaman nenek saya diawal ramadhan dan hari raya selalu ada rendang di atas meja makan... resep turun temurun.Kali ini saya masak rendang awal ramadhan sekalian open order hehehe... hobi jadi bisnis, so what gt lho... feeling emak2 bgt ini

Siapa yang tak kenal dengan rendang? Rendang adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat. Walaupun identik dengan daging sapi, namun banyak juga yang menggunakan bahan lain untuk membuat rendang misalnya ayam atau jengkol.Santan yang digunakan haruslah santan kental dan biasanya butuh waktu berjam-jam hingga bisa menjadi rendang. Proses memasak yang cukup lama ini yang membuat rendang awet hingga lebih dari satu bulan.#CookpadCommunity_Bekasi#PostingBareng#MasakanKhasSumateraBaratSource : The Hasan Video (Resep asli menggunakan daging sapi dan kentang rendang)