क्रिस्पी स्वीट कॉर्न चिल्ली चाट (Crispy sweet corn chilli chaat recipe in hindi)

उबल जाने पर दानों को बाउल में निकाल कर ठंडा होने दे। फिर उसमें चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे। उसमे मक्के के दानों को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा या कुरकुरा होने तक तलें फिर एक प्लेट में निकाल लें।

अब एक कढ़ाई में बटर डाले। पिघलने पर अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और प्याज डालकर लगातार चलाते हुए भूनें। अब सोया सॉस, चिल्ली सॉस और टमाटर सॉस डालें। थोड़ी देर भूनें फिर मक्के के दानों को डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर एक प्लेट में निकालें।