Nalga de cerdo al horno con verduras
Paso a paso
- 1
Empezamos por la carne. Cortamos el ajo y el jengibre en pedacitos pequeños. Colocamos en un bowl, agregamos la salsa de soja, el vinagre y la mostaza, mezclamos.
- 2
Por otra parte, desgrasamos nuestra carne y la salpimentamos. Si se desea, también la podemos cortar en trozos groseros. La colocamos en el bowl donde está nuestra mezcla, le agregamos romero y tomillo. Mezclamos todo con las manos, para asegurarnos de que la carne se impregne bien. Tapamos con papel film, y llevamos a la heladera por 2 horas.
- 3
Pasado este tiempo, cortamos nuestras verduras en trozos medianos, y las colocamos en una asadera aceitada. Salpimentamos, le agregamos los condimentos y un poco más de aceite. Mezclamos para que se integre bien.
- 4
Agregamos nuestra carne previamente marinada, y acomodamos en la placa. Llevamos a horno medio-bajo por 1 hora y media aprox. Cuando la carne y las papas estén doradas, listo!
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