Empanadas argentinas
Un platillo típico de Argentina. A mí me enseñó hacerlas una linda persona que llego en una temporada a mi vida. Era de argentina 🇦🇷
Empanadas argentinas
Un platillo típico de Argentina. A mí me enseñó hacerlas una linda persona que llego en una temporada a mi vida. Era de argentina 🇦🇷
Paso a paso
- 1
MASA: poner en un bol la harina. Agregar la manteca vegetal la mantequilla y la sal amasar muy bien.
- 2
Licuar la rodaja de cebolla, ajo, mostaza, huevos y la cerveza. Añadir a la harina y agua de ser necesario. Integrar y amasar muy bien cuando ya esté elástica dejar reposar por 1 hora.
- 3
RELLENO: en un sartén pon el el aceite la carne sellar. Cuando cambie de color agregar la cebolla ajo rallado los pimientos picados en cubitos pequeños.
- 4
Dorar el tocino en el micro para que quede sin grasa. Agregar a la carne sazonar con el orégano, comino, azúcar y jitomate picoso en cubitos, laurel, aceitunas en rodajas y el huevo picado en cubitos muy pequeños. Agregar el vino y dejar cocinar muy bien. Reservar y dejar enfriar.
- 5
Armado.
- 6
Extender la masa sobre una mesa previamente enharinada. Cortar los discos colocar el relleno frío cerrar y hacer en repujado en la orilla
- 7
Colocar sobre una charola para hornear barnizar con huevo. Hornear a 180 grados centígrados por 30 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.
- 8
También se puede rellenar con chile poblano en rajas queso manchego y granos de elote.
- 9
Acompaña con ensalada verde 🥗
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