Paella intensa 🥘

Lissette_iqq
Lissette_iqq @Lissette_Iqq
Iquique

#delantaldorado los olores intensos de esta preparación abren el apetito a cualquiera

Paella intensa 🥘

#delantaldorado los olores intensos de esta preparación abren el apetito a cualquiera

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 a 4 personas
  1. 1 cabezapescado (corvina)
  2. 2 filetespescado (corvina)
  3. 2 vasoscaldo de pescado
  4. 1 vasovino
  5. 1 trozomorrron rojo
  6. 1 pizcasibarita
  7. 1 pizcasal
  8. 1 pizcaorégano
  9. 1 pizcapimienta negra
  10. 1 chorritoaceite
  11. 1 dienteajo
  12. 1 cucharadamantequilla
  13. 1 pizcamerkén
  14. 1 litroagua

Paso a paso

  1. 1

    En una olla colocamos 1 litro de agua y cocinamos la cabeza de pescado por media hora. ahora el caldo lo colamos y reservamos para prepar la paella

  2. 2

    En un sartén agregamos un chorrito de aceite y freímos los pescados en sal y orégano. y los escurrimos en papel y reservamos

  3. 3

    En un sartén agregamos la mantequilla y colocamos los camarones y los sofreímos en merkén. los escurrimos en papel y reservamos

  4. 4

    En una olla agregamos un chorrito de aceite y agregamos el morrón picado finito y el arroz agregamos el pescado y sofreímos por 1 minuto y agregamos las 2 tazas de caldo de pescado y 1 taza de vino y cocinamos tapado por 20 minutos con la olla en el tostador.

  5. 5

    Ahora retiramos y colocamos en un bol y agregamos los camarones y servimos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lissette_iqq
Lissette_iqq @Lissette_Iqq
Iquique
amo cocinar tuve a la mejor maestra mi abuela Haydeé.
Leer más

Comentarios

Recetas similares