Chipa de Cebolla (sin gluten)
Nicolás Gabriel García @nicolasggarcia1
Para probar algo salado distinto, vienen los chipa de cebolla. Pueden hacerse también con queso en lugar de cebolla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla lo más chiquito posible y saltear en una sartén con un poco de aceite. Yo uso aceite de oliva.
Una vez termina, separar para que se enfríe. - 2
Calentar el agua hasta que rompa hervor en un recipiente.
- 3
En un bols mezclar la cebollas (previamente salteadas) con la fécula de mandioca, la sal, el aceite y el huevo. Yo casi no pongo aceite.
- 4
Agregar agua de a poco e ir revolviendo hasta lograr una masa no tan pegajosa ni tan seca. NO ES NECESARIA TODA EL AGUA.
La masa es bastante chiclosa pero se termina haciendo bien. - 5
Mojarte las manos con un poco de aceite para formar los bollitos y colocarlos en una bandeja para horno. Llevarlos a horno fuerte por unos 20 / 25 min.
Estén atentos que no se pasen.
- 6
Una vez terminado, vamos a ver que quedan perfectos para comer. Son riquísimos y se pueden mantener en heladera 1 o 2 días e ir calentando en microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolás Gabriel García le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Ingeniero informatico, que se relaja al cocinar.Hace no mucho, descubrí que tengo algún problema relacionado al gluten y a la lactosa, así que intentando buscar formas de comer rico sin limitarme tanto :)
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