Cake de kiwi con pasas y sésamo

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

En casa no podemos estar sin algo dulce para después de las cenas y para la merienda, asi es que he elaborado este bizcocho con kiwi, porque me pareció que podría quedar rico y algo especial con esta fruta. Así ha sido , a mi parecer. Muy esponjoso, se le nota el aroma del kiwi y un color amarillento verdoso , con los puntitos negros característicos de esta fruta que lo hacen muy # he acompañado con unas pasas sultanas y sésamo.
Espero que os agrade.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 3kiwis pequeños en su punto de maduración
  2. 2huevos y una clara
  3. 190g.harina de reposteria
  4. 50g.aceite de maiz
  5. La ralladura de un limón
  6. 150g.azúcar
  7. 1 cdtscolmada de levadura
  8. 1 puñadopasas sultanas
  9. Sésamo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Engrasamos y enharinamos superficialmente un molde de cake u otro . Precalentamos el horno a 170ºC-180ºC .

  2. 2

    Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos,agregamos el aceite y los kiwis , previamente batidos y la ralladura del limón.

  3. 3

    Tamizamos la harina con la levadura y la agregamos al batido poco a poco.Vertemos la mezcla en el molde y colocamos las pasas en la superficie, después con la punta de un cuchillo , las hundimos en el batido. Por últimos esparcimos el sésamo por encima de la mezcla . Introducimos el molde en el horno durante 35 minutos. Dejamos enfriar en rejilla y desmoldamos el cake una vez se haya enfriado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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