Falafel

Name: Falafel
Yield: 14 uds aprox
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n garbanzos crudos; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 manojo perejil; 1 cucharada orégano freso; 1 cda cúrcuma; 1 cda pimienta negra; 1 cda comino; 1 cda sal; 1 cda Royal; 1 cda harina de trigo; 1 cda linaza molida (en caso de no tener 2 cucharadas de harina); c/s aceite para freír

Irene Z @cook_23381723

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Ingredientes

14 uds aprox

c/ngarbanzos crudos
1cebolla
2 dientesajo
1 manojoperejil
1 cucharadaorégano freso
1 cdacúrcuma
1 cdapimienta negra
1 cdacomino
1 cdasal
1 cdaRoyal
1 cdaharina de trigo
1 cdalinaza molida (en caso de no tener 2 cucharadas de harina)
c/saceite para freír

Paso a paso

1

Dejar los garbanzos en remojo mínimo 24h (yo los dejé 48)
2

Triturar los garbanzos con la batidora, no tienen que quedar como puré.
3

Cortar la cebolla y los ajos muy finos, picar también el perejil fresco.
4

Mezclar muy bien los garbanzos con todos los demás ingredientes (menos el aceite)
5

Dejar reposar 1h en la nevera
6

Sacarlos de la nevera y hacer bolitas un poco aplastadas, poner a freír en aceite ya caliente.
7

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Irene Z @cook_23381723

martes, 19 de mayo de 2020 a las 10:20 PM

Comentarios (4)

Patricia Raorne @patricia_raorne2010

miércoles, 23 de junio de 2021 a las 06:25 PM

¡Hola, una duda! ¿Los garbanzos se ablandan solo con el remojo? Es decir, ¿no lleva cocimiento? Saludos

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