Ikan Tongkol merah kuning

Name: Ikan Tongkol merah kuning
Yield: 4 porsi sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tongkol mateng (sudah dipotong isi 12biji); Goreng setengah matang tongkolnya; Santan car65ml; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1.5 ruas jari (jahe); 2 ruas jari (kuning/kunyit; 1 biji kemiri; 5 biji cabe merah kriting; 5 biji cabe rawit pedas; Bumbu potong :; 1.5 cm lengkuas (geprek); 2 btg serai kecil&eprek (sedang ckup 1); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Cabe ijo besar; Tambahan :; Petai; Daun bawang

Nagata @diokitch14

Bandung

Ikan Tongkol merah kuning

Bagikan Cooksnap pertama

5 orang berencana membuat resep ini

Nagata @diokitch14

Bandung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi sedang

Ikan tongkol mateng (sudah dipotong isi 12biji)
Goreng setengah matang tongkolnya
Santan car65ml
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1.5 ruas jari(jahe)
2 ruas jari(kuning/kunyit
1 bijikemiri
5 bijicabe merah kriting
5 bijicabe rawit pedas
Bumbu potong :
1.5 cmlengkuas (geprek)
2 btgserai kecil&eprek (sedang ckup 1)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Cabe ijo besar
Tambahan :
Petai
Daun bawang

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus lalu masukan bumbu potong, remas daun salam dan daun jeruk supaya lebih keluar aromanya
2

Setelah bumbu wangi, masukkan tongkol yg sudah digoreng stgah matang. Aduk pelan pelan
3

Massukan airkira kira 600ml,dan diamkan hingga air sedikit menyusut.
4

Setelah air menyusut, masukkan santan sambil diaduk,tambahkan garam,dan gula (boleh pakai royco atau tambahan sasa)
5

Koreksi rasa. Jika dirasa sudah cukup,maka masukkan petai dan daun bawang supaya tidak terlalu layu. Jika suka petai yg matang,boleh dimasukan di awal saat menumis.

Tika Soedarmo dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nagata @diokitch14

pada 20 Mei 2020 08.46

Bandung

saya hobi memasak, dan suka membut resep baru

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Perkedel ikan tongkol Perkedel ikan tongkol

Masakan ini yg pernah almh ibu ajarin,,,Bikinnya sih ribet tp gampang kok, bumbu perkedel ikan tongkol nya sm ky bumbu balado ya moms...Dijamin rasanya nagihSelamat mencoba

Thia thia
Lombok ijo ikan tongkol Lombok ijo ikan tongkol

Dewiq
Nasi Bakar Ikan Tongkol Nasi Bakar Ikan Tongkol

Assalamualaikum semua.. aku lagi demen²nya makan nasi bakar nih, karena gamau ribet jadinya aku pake nasi yg udah mateng trus di masak sebentar sma garam hihihi. Tapi rasanya tetep enak kok 😆 praktis banget...

Afinda Septianti
Tongkol cabe ijo campur pete Tongkol cabe ijo campur pete

Cocok untuk tambah selera makan😍😍

Eci Ochita
Tongkol santan kuning Tongkol santan kuning

Masak yg simple aja...

Ririn Fitriyanti
Ikan tongkol bumbu kuning Ikan tongkol bumbu kuning

Karna bosen masak ikan tongkol gtu gtu aja akhirnya aku bikin ikan tongkol yg beda dri biasanya aku masak😂

Liyudaaa
Balado ikan tongkol Balado ikan tongkol

Ini tuh menu paling suami suka bgt selalu nambah klo mkn ini 😘😘😘😘

Sofy Sofy
Pindang Tongkol Bumbu Merah Pindang Tongkol Bumbu Merah

Pepy Napilah
Balado ikan tongkol Balado ikan tongkol

Ceritanya lagi mayes masak, pingin yg simple ajj... Cz lgi ga enak body 🤒 tp tetap kasih yg terbaik buat suami tercinta... Tentunya masakan dari istri tersayang 😍 tetap Syemangadh 😚

Bunda Qica
Ikan tongkol bumbu kuning simple Ikan tongkol bumbu kuning simple

Bingung ngolah ikan tongkol diapain yah... Jadilah ala ala begini..

indah Wigatiningrum
Nasi Bakar Tongkol Nasi Bakar Tongkol

Ummu Sakhi
Suwir ikan tongkol pedass Suwir ikan tongkol pedass

tika

Rekomendasi Resep Lainnya