Keli Penyet

Sarmila Sharif
Sarmila Sharif @cook_16041352

#goldenapron2020
Sesekali teringin nak makan ikan keli. Biasa kalau saya masak saya sorang yang makan. Ikan keli penyet antara hidangan yang saya suka,makan dengan nasi panas-panas .Memang sedap.

Keli Penyet

#goldenapron2020
Sesekali teringin nak makan ikan keli. Biasa kalau saya masak saya sorang yang makan. Ikan keli penyet antara hidangan yang saya suka,makan dengan nasi panas-panas .Memang sedap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2ekor ikan keli
  2. 2sudu besar tepung jagung
  3. 1 sudu tehgaram
  4. 1 sudu tehserbuk kunyit
  5. Untuk sambal
  6. 6biji cili padi
  7. 2biji lada merah
  8. 1biji bawang besar
  9. 1biji tomato
  10. 1/3 cawanikan bilis
  11. 2sudu besar air asam jawa
  12. 1 helaidaun limau purut
  13. Garam secukup rasa
  14. Gula secukup rasa
  15. Minyak secukupnya
  16. Bahan Lain
  17. 1 kepingtempe digoreng
  18. Timun

Cara Memasak

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat ketepikan. Guna minyak yang sama,goreng cili api, cili merah,bawang besar dan tomato hingga layu. Angkat toskan minyaknya dan tumbuk kasar.

  2. 2

    Guna minyak yang sama (boleh tambah minyak lagi) tumiskan bahan yang ditumbuk tadi. Kacau sebati, boleh masukkan air asam jawa, gula, garam dan daun limau purut. Masak sambal hingga pekat.

  3. 3

    Bersihkan ikan keli dengan asam limau. Lumur dengan garam, serbuk kunyit dan tabur dengan sedikit tepung jagung. Goreng hingga garing.

  4. 4

    Boleh dihidangkan dengan nasi panas, tempe goreng dan potongan timun.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Sarmila Sharif
Sarmila Sharif @cook_16041352
pada

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya