Bizcocho de leche condensada

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Para merendar, desayunar o incluso para media mañana con un café, un chocolate o una infusión. Es un bizcocho súper fácil de hacer, con muy poquitos ingredientes y que queda muy esponjoso y suave.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 bote pequeño (370 gr)leche condensada
  2. 4huevos
  3. 120 grharina de repostería
  4. 50 grmantequilla
  5. 1 sobre (16 gr)levadura

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es pesar y agrupar todos los ingredientes. Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 160 grados.

  2. 2

    En un bol amplio vamos a poner la leche condensada. Vamos agregando los huevos uno por uno y mezclando con unas varillas, hasta que el primer huevo no esté totalmente integrado con la leche condensada, no vamos a añadir el siguiente.

  3. 3

    Incorporamos la mantequilla derretida, con 30 segundos en el microondas es suficiente. Mezclamos con las varillas y agregamos la harina tamizada. Volvemos a mezclar hasta que la harina esté totalmente integrada.

  4. 4

    Agregamos la levadura en polvo tamizada y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

  5. 5

    Engrasamos el molde con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla en el molde. Lo llevamos al horno y dejamos que se haga durante 40-50 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Sacamos y dejamos que enfríe unos 20 minutos antes de desmoldar.

  6. 6

    Ya tenemos nuestro bizcocho, espero que os guste.

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Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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