Bizcocho de leche condensada

Elisa Pérez
Elisa Pérez @elysika89

Receta adaptada, original de #Marina

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 260 grleche condensada
  3. 140 grazúcar
  4. 100 mLleche
  5. 240 grharina
  6. 2 cucharaditasaroma de vainilla
  7. 1'5 sobres levadura

Paso a paso

  1. 1

    Separar claras de yemas. Montar las claras y reservar.

  2. 2

    En un bol, batir las yemas, agregar el azúcar y aroma de vainilla. Mezclar bien.

  3. 3

    Añadir a la mezcla anterior la leche condensada y la leche.

  4. 4

    Una vez integrado, tamizar la harina y levadura. Agregar.

  5. 5

    Añadir la clara montada y mezclar con una espátula o lengua de gato.

  6. 6

    Poner en el molde previamente engrasado o con papel vegetal.

  7. 7

    Precalentar horno a 200°.

  8. 8

    Hornear. Tiempos y modos varían según hornos. El mío es lento y sin aire. Son: 10 minutos arriba/abajo en parte baja; 8 min abajo parte baja; 10 minutos abajo altura media y 5 minutos arriba/abajo altura media.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Elisa Pérez
Elisa Pérez @elysika89

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