Filete de pescado en salsa de chipotle al ajo
Emanuel Rubio @eman4423
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén caliente derretir mantequilla y poner ajo picado, enseguida poner encima el filete. Freír al ajo de ambos lados.
- 2
Para la salsa, se deben tatemar todos los ingredientes. O sea, colocar un poco de aceite en una sartén y asar la cebolla, jitomate, chiles chipotles y el puya, comino y salpimientar. Ya que estén todos respectivamente asados, pasar a licuadora y moler por un par de minutos. Queremos consistencia de puré.
- 3
La ensalada solo es picar y agregar a un bowl para integrar. Agregar jugo de limón y aceite de oliva al final.
- 4
Pido disculpas por no sacar fotos del proceso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emanuel Rubio le encantará ver cómo quedó.
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Abogado Internacionalista con distintos y variados hobbies, entre ellos la cocina.
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