Una foto de Sandwich de berenjenas en pan casero

Sandwich de berenjenas en pan casero

mca
mca @Cris_1957
Argentina, Mar del Plata

Super fácil y bien ricos para los amantes de las berenjenas. Pueden servirse fríos o calentados en el horno cubiertos con papel metalizado.

Sandwich de berenjenas en pan casero

Super fácil y bien ricos para los amantes de las berenjenas. Pueden servirse fríos o calentados en el horno cubiertos con papel metalizado.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 8panes caseros (receta a elección o bien los compran en la panadería de confianza. )
  2. 3berenjenas
  3. 1palta madura
  4. 2 cdasjugo de limón
  5. 100 grqueso crema
  6. 2tomates
  7. 2 cdasaceite
  8. a gustosal y pimienta
  9. hojasrúcula

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las berenjenas en rodajas, rociarlas con aceite y asarlas a

  2. 2

    la plancha.

  3. 3

    Formar una pasta con la pulpa de la palta, el queso crema, el jugo

  4. 4

    de limón y el aceite. Salpimentar a gusto.

  5. 5

    Cortar los panes por la mitad, untar la base con la pasta de palta, colocar rodajas de berenjena, rodajas de tomate y hojitas de rúcula, salpimenar y listo!!!!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mca @Cris_1957
Argentina, Mar del Plata
Me gusta cocinar,, aunque no tengo mucho tiempo.En gral. los fines de semana me dedico a la repostería.
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