Spaghetti di zucchine
@Angela Ferranti @angela_ferranti28
Quando vuoi evitare di mangiare pasta e aguzzi l'ingegno....spaghetti di zucchine con pomodorini pesto e ricotta salata...coscienza e pancia sono accontentati!
Spaghetti di zucchine
Quando vuoi evitare di mangiare pasta e aguzzi l'ingegno....spaghetti di zucchine con pomodorini pesto e ricotta salata...coscienza e pancia sono accontentati!
Istruzioni per cucinare
- 1
Dopo aver lavato e asciugato le zucchine tagliare le punte e ridurre in spaghetti utilizzando l'apposito attrezzo (una sorta di temperamatite per verdure)e mettere da parte
- 2
Tagliare i pomodorini in 4 spicchi e versare in padella con un filo d'olio e l'aglio in polvere....salare e pepare
- 3
Appena saranno ben appassiti mettere in una ciotola da parte.
- 4
A questo punto cuociamo gli spaghetti/zucchine...versarli nella stessa padella dove abbiamo cucinato i pomodorini versare l'acqua è salare a piacere....cuocere un paio di minuti a fiamma alta.
- 5
Abbassare la fiamma e aggiungere il pesto e un'abbondante grattugiata di ricotta salata, mescolare bene e spegnere.
- 6
Versare i pomodorini mescolare e servire con un'altra grattugiata di ricotta salata...
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