Soto Betawi kuah susu

Dee-na
Dee-na @dee_naoctavia
Salatiga

Kangen sama soto betawinya H. Mamat, tapi karena di kota tempat tinggal skr ga ada, yahhh masak sendiri ajaahhh.. rasanya ga kalah dehhh sama soto betawi kesukaan..

Soto Betawi kuah susu

Kangen sama soto betawinya H. Mamat, tapi karena di kota tempat tinggal skr ga ada, yahhh masak sendiri ajaahhh.. rasanya ga kalah dehhh sama soto betawi kesukaan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. 200 grbabat, iso
  3. 1,5 literair
  4. 2 sachetsusu kental manis putih
  5. 100 mlsantan instan
  6. 1 batangsereh
  7. 3 buahdaun salam
  8. 4 buahdaun jeruk
  9. 6 butircengkeh
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyamerica
  12. secukupnyapenyedap rasa
  13. 1 buahkentang potong kotak lalu goreng
  14. 1 buahtomat potong kotak
  15. Bumbu Halus:
  16. 9 siungbawang merah
  17. 6 siungbawang putih
  18. 3 cmjahe
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1/2 sdtjinten
  21. sesuai seleracabai merah dan cabai rawit merah
  22. Pelengkap:
  23. emping
  24. daun bawang
  25. bawang goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi dan babat. Rebus selama kurang lebih 10 menit lalu buang airnya. Sisihkan daging dan babat.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan

  3. 3

    Didihkan 1,5 liter air lalu masukkan kembali daging sapi dan babat. Tunggu sampai keluar kaldunya, lalu masukkan tumisan bumbu halus.

  4. 4

    Tuangkan susu kental manis dan santan. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk dan cengkeh. Lalu garam, merica, dan penyedap rasa. Koreksi rasa

  6. 6

    Setelah daging matang dan empuk, tomat, daun bawang dan kentang goreng bisa dimasukkan atau disajikan di mangkuk makan bersama dengan emping dan taburan bawang goreng. Soto Betawi siap dinikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dee-na
Dee-na @dee_naoctavia
pada
Salatiga
a blessed wife and a proud mommy who loves to cook and loves to eat also
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa