ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม จากนั้นเทข้าวลงไปผัด ตามด้วยปลากระป๋อง(เอาแต่เนื้อปลา) ผัดให้เข้ากัน เติมซอสหอย พริกไทย ผัดให้เข้ากันอีกรอบ เสร็จตักใส่จาน

ตีไข่ ปรุงรสด้วยซอสหอยและพริกไทย เทลงกระทะ เสร็จนำมาตัดเป็นชิ้นพอคำ

นำผักตามชอบมาจัดตกแต่งให้ดูน่าทาน