แยกน้ำกับเนื้อปลากระป๋อง นำน้ำปลากระป๋องไปเคี่ยวจนเข้มข้น ตั้งพักไว้ หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นแตงกวา ซอยพริก

ใส่น้ำมันในกระทะรอจนร้อนได้ที่ ใส่ไข่ ยีนิดหน่อย ใส่เนื้อปลากระป๋องผัดจนเข้ากัน ใส่พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว

ใส่ข้าว ผัดจนเข้ากัน ใส่พริก มะนาว ซอสที่เคี่ยวไว้ ผักชี ตักใส่จาน