Pasta Frola con harina integral

Masa: batir los huevos con el azúcar y luego agregar la manteca derretida. Incluir a la mezcla anterior polvo para hornear, la/las harina/has y un chorrito de la esencia de vainilla. Mezclar bien la masa por un rato hasta que quede todo unido y se despegue parte de la masa de las manos, esta masa queda bien blanda. Taparla con papel film y llevarla a la heladera durante 45 minutos.

Pasados los 45 minutos estirar bastante la masa sobre la mesada con un poco de harina (lo suficiente como para que sobre porque de ahí se cortaran las tiras), cortarla un poco más grande que el molde en donde se la va a llevar al horno, para que esta tenga una pared alrededor.

Enmantecar el molde y colocar la masa, con el dulce o mermelada ya preparado verterlo sobre la masa.

Con lo que sobró de masa, como está mencionado en el paso 2, cortar tiras con la masa estirada para colocarlas sobre el dulce o mermelada.