Quinua al olivo con pollo y cebolla endulzada

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Una forma distinta de preparar la quinua, se contrasta con las cebollas endulzadas y el pollo aporta la proteína para hacer un plato nutritivo.

Quinua al olivo con pollo y cebolla endulzada

Una forma distinta de preparar la quinua, se contrasta con las cebollas endulzadas y el pollo aporta la proteína para hacer un plato nutritivo.

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Ingredientes

1 ración
  1. 100 grquinua
  2. 5aceitunas
  3. 1cebolla
  4. 1 cdaazúcar o edulcorante
  5. 100 grpollo
  6. Salsa de soya
  7. Nuez moscada
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una olla poner a hervir la quinua hasta que esté casi cocida.

  2. 2

    Despepar las aceitunas y licuar con un poco de agua. Mezclar con la quinua de la olla y esperar a que cocine por completo. Agregar sal si es necesario.

  3. 3

    Cortar la cebolla en aros y hacer hervir con un poco de agua en una sartén. Agregar el azúcar o edulcorante al gusto hasta que tenga la textura deseada.

  4. 4

    Sazonar el pollo con la salsa de soya, nuez moscada, sal y pimienta. De prefererencia dejar más de 2 horas con el condimento. Cocinar en una sartén con un poco de agua a bajo fuego.

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